Dom
➠ Uskršnji kolači
➠ Skutani Uskrs
➠ Svježi sir Uskrs s kandiranim voćem bez pečenja

Svježi sir Uskrs s kandiranim voćem bez pečenja

1435

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 226 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 3,3 gr.

Masti * 7 gr.

Ugljikohidrati* 43,3 gr

Svježi sir Uskrs s kandiranim voćem bez pečenja

Sadržaj

Ova metoda uskrsnog svježeg sira vrlo je jednostavna - nije potrebno kuhanje niti druga toplinska obrada. Samo trebate pomiješati sastojke. No, vrlo je važno odabrati kvalitetne proizvode: svježi prirodni svježi sir, maslac, osjetljivo nekiselo kiselo vrhnje. To, zapravo, određuje okus gotovog deserta. Masi od skute dodajte kandirano voće i grožđice - to nisu samo vizualno privlačne svijetle mrlje, već i ugodne nijanse okusa koje "oživljavaju" Uskrs i čine njegov okus višestrukim.

Sastojci

Svježi sir 600 gr. Kiselo vrhnje 26% 150 g Šećer u prahu 150 g Vanilin šećer 1 žličica Maslac 200 gr. Kandirano voće 30 gr. Grožđica 30 gr.

Postupak kuhanja

Biramo svježi sir što je moguće svježiji i s udjelom masti od najmanje 9% - na ovaj će način Uskrs biti zaista nježan. Da biste dobili ujednačenu teksturu proizvoda, protrljajte ga kroz fino sito. Također možete usitniti ili probušiti ručnim mikserom.

Maslac izvadimo iz hladnjaka unaprijed kako bi do vremena kuhanja imao vremena omekšati. Omekšali maslac stavite u zasebnu zdjelu, dodajte šećer u prahu i vanilin šećer, dobro promiješajte.

U naribani svježi sir stavite maslac, kiselo vrhnje, utrljano sa šećerom u prahu i sve zajedno umutite mikserom do potpune homogenosti.

Grožđice operemo u toploj vodi, pa ih posipamo po ručniku kako bi se suho voće osušilo od viška vlage. Pripremljene grožđice i kandirano voće ulijte u sirnu masu. Ako je kandirano voće preveliko, možete ga narezati na male kockice, proporcionalno grožđicama.

Masa je spremna, sada je stavljamo u pasochny prekriven gazom. Ako nema takvog posebnog oblika, uzimamo obično cjedilo ili sito, također prekriveno gazom.

Napunimo staklenku pripremljenom masom od skute. Zatvaramo ga rubovima gaze, pokrivamo poklopcem i postavljamo teret. Napunjenu kutiju za kobasice stavljamo u zdjelu kako bi se višak sirutke mogao ocijediti - desert od skute postat će gušći konzistencije i bogatijeg okusa. Stavili smo strukturu u hladnjak na dvanaest sati.