Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Uskršnji kolači
  3. ➠ Skutani Uskrs
  4. ➠ Uskrsni sir sa suhim marelicama

Uskrsni sir sa suhim marelicama

0
1175
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 209,5 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 5,4 gr
Masti * 2,6 gr.
Ugljikohidrati* 44,4 g
* po 100 gr. proizvod
Uskrsni sir sa suhim marelicama
Sadržaj

Za Uskrs koristimo svježi svježi sir, maslac, šećer u prahu i suhe marelice. Kako bi masa skute bila zasićena, prije kuhanja izvažemo skutu u gazi tako da višak sirutke bude stakleni. Namočite suhe marelice unaprijed u toplu vodu - ne samo da će postati mekše, već će i aktivnije otkriti njezin okus. Za potpuniji okus dodajte i malo šljiva.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Biramo svježi sir s udjelom masti 9-18%. Stavljamo ga u gazu. Presavijeni u dva sloja, vezati i staviti u cjedilo. Na vrh stavljamo teret, na primjer, staklenku vode i stavljamo u hladnjak na nekoliko sati, tako da serum bude stakleni.
korak 2 od 6
Zatim skrutu izvadimo iz gaze, stavimo u zdjelu i probušimo potopnom miješalicom. Alternativno, možete protrljati kroz sito ili pomaknuti kroz mlin za meso.
korak 3 od 6
Suhe marelice i suhe šljive operemo i potopimo u toplu vodu trideset do četrdeset minuta, nakon čega ih stavljamo na ručnik kako bi se suho voće osušilo od viška vlage. Pripremljene suhe marelice sa suhim šljivama narežite na male komadiće. Nekoliko komada ostavljamo za ukrašavanje.
korak 4 od 6
Maslac izvadimo iz hladnjaka unaprijed kako bi do vremena kuhanja imao vremena omekšati. Mekani maslac i šećer u prahu stavite u zasebnu zdjelu. Mutite mikserom dok ne postane glatko.
korak 5 od 6
Masu od maslaca i šećera rasporedimo na svježi sir i temeljito promiješamo. Zatim položite nasjeckano suho voće, pomiješajte.
korak 6 od 6
Masa je spremna, sada je stavljamo u pasochny prekriven gazom. Zatvaramo ga rubovima gaze i stavljamo teret na vrh. Popunjeni obrazac stavljamo u zdjelu kako bi se višak seruma mogao iscijediti. Stavili smo strukturu u hladnjak na dvanaest sati. Nakon isteka navedenog vremena, uklanjamo teret, rasklapamo rubove gaze. Ako je površina neravna, obrežite je lopaticom. Lagano okrenite uskršnji sir na pladanj za posluživanje. Površinu Uskrsa ukrašavamo pecivima i preostalim suhim voćem.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *