Dom
➠ Uskršnji kolači
➠ Skutani Uskrs
➠ Uskršnji svježi sir s kuhanim kondenziranim mlijekom i orasima

Uskršnji svježi sir s kuhanim kondenziranim mlijekom i orasima

2471

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 194,5 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 9,3 gr.

Masti * 11,4 gr.

Ugljikohidrati* 15,7 g

Uskršnji svježi sir s kuhanim kondenziranim mlijekom i orasima

Sadržaj

Orasi se odlično slažu sa svježim sirom i kondenziranim mlijekom. Ljubiteljima slastica od oraha ovaj bi se recept svidio. Kako bi orasi u potpunosti pokazali svoj okus, prethodno ih pečemo u pećnici. Specifičan orašast okus gotovog Uskrsa otkrit će se u svoj svojoj slavi.

Sastojci

Skuta 9% 600 gr. Maslac 100 g Kuhano kondenzirano mlijeko 250 g Krema 20% 100 g Orah 150 g

Postupak kuhanja

Orahe sortiramo od slučajnih dodataka, ulijemo u lim za pečenje i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva deset minuta. Alternativno, orahe možete pržiti u suhoj tavi, ne zaboravljajući promiješati.

U zdjelu stavite svježi sir, dodajte mu mekani maslac, ulijte vrhnje i dodajte kuhano kondenzirano mlijeko. Pomoću uronjivog miksera probijte sve sastojke dok ne dobijete potpuno homogenu, homogenu masu.

Pržene orahe nasjeckajte na sitne mrvice. Nekoliko oraha ostavljamo netaknutima za ukrašavanje. Pomiješajte mrvice oraha s masom od skute.

Kutiju za tijesto prekrivamo gazom, presavijenom u dva ili tri sloja. Ispunimo obrazac pripremljenom masom od skute. Poravnajte površinu. Podignite rubove gaze prema gore i zatvorite masu od skute. Na vrh stavljamo neku vrstu tereta, na primjer, limenku ili bocu vode. Cijelu strukturu uklanjamo u hladnjak na deset do dvanaest sati - masa od skute trebala bi se zgusnuti, a višak sirutke iscijediti.