Dom
➠ Uskršnji kolači
➠ Skutani Uskrs
➠ Svježi sir Uskrs s kondenziranim mlijekom bez pečenja

Svježi sir Uskrs s kondenziranim mlijekom bez pečenja

2083

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 220,8 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 12 sati

Proteini * 5,1 gr.

Masti * 7,7 g

Ugljikohidrati* 39,8 g

Svježi sir Uskrs s kondenziranim mlijekom bez pečenja

Sadržaj

Uskrsni sir bez pečenja često se kuha s jajetom, a izbjegava se kondenzirano mlijeko kako desert ne bi ispao presladak. U tom slučaju šećer se može izostaviti. Dopunjuje ga ono što je postalo tradicija, grožđice, suho voće i orasi. Za uskrsnu skutu uzmite visokokvalitetno kondenzirano mlijeko i svježi sir kako ne bi sadržavali zamjene za mliječnu mast. U ovom receptu koristimo obično kondenzirano mlijeko, ne kuhano, tako da Uskrs ispadne s nježnim kremastim okusom.

Sastojci

Svježi sir 600 gr. Kondenzirano mlijeko 200 gr. Maslac 100 g Kiselo vrhnje 100 g Šećer u prahu 0,5 žlice. Grožđica 100 g Vanilin šećer 1 žličica

Postupak kuhanja

Odmjerite recept za ovaj svečani desert. Komad maslaca unaprijed omekšajte na sobnoj temperaturi i namočite grožđice u vrućoj vodi.

Skutu i kiselo vrhnje prebacite u duboku zdjelu. Utapajućom miješalicom umutite svježi sir sa kiselim vrhnjem dok ne postane gladak, homogen i bez malih grudica jer će to odrediti nježnost deserta. Također možete tući mikserom ili kuhačom.

Zatim u ovu masu od skute dodajte kondenzirano mlijeko te dodajte šećer u prahu i vanilin šećer. Prah se može izostaviti kako bi desert bio manje sladak.

Zatim umućenim sastojcima dodajte omekšali maslac i sve opet promiješajte mikserom.

Na kraju, za Uskrs dodajte namočene grožđice i jednostavno promiješajte da se ravnomjerno rasporede po desertu.

Pažljivo prekrijte poseban pasobox ili drugi pribor komadom gaze presavijenim na pola, ostavljajući slobodan rub.

Kuhanu masu od skute čvrsto stavite u tjesteninu. Zamotajte rubove gaze prema unutra. Stavite malu težinu na vrh mase. Stavite Uskrs u hladnjak preko noći.