Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Uskršnji kolači
  3. ➠ Skutani Uskrs
  4. ➠ Uskršnji svježi sir s kondenziranim mlijekom bez jaja

Uskršnji svježi sir s kondenziranim mlijekom bez jaja

0
1332
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 240,3 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 6,5 gr.
Masti * 14,1 gr
Ugljikohidrati* 27,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Uskršnji svježi sir s kondenziranim mlijekom bez jaja
Sadržaj

Ne sviđa se svima specifičan okus koji jaja mogu dati u gotovim jelima. Pogotovo kada je u pitanju skuta Uskrs. Nudimo da ga pripremimo na bazi svježeg sira s dodatkom maslaca, kiselog vrhnja i kuhanog kondenziranog mlijeka. Za nijansu okusa koristimo grožđice, a za aromu vanilin šećer. Ispada klasična kombinacija - Uskrs izlazi nježno u konzistenciji, vrlo ugodan, mekanog okusa. A boja je ukusna karamela.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 14
Grožđice sortiramo od nasumičnih ostataka, temeljito isperemo, napunimo toplom vodom i ostavimo da omekša petnaest do dvadeset minuta. Ako su grožđice jako velike, bolje ih je nakon namakanja narezati na manje komade.
korak 2 od 14
Koristimo svježi svježi sir, s visokim postotkom masti. Stavljamo ga u široku zdjelu, dodamo naznačenu količinu kiselog vrhnja. Važno je da su i sir i kiselo vrhnje prirodni, bez biljnih nadomjestaka, jer o tome izravno ovisi cjelokupni okus Uskrsa.
korak 3 od 14
Otopite maslac do tekućine na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici. Pokušavamo ga ne zagrijavati previše, već jednostavno otopiti.
korak 4 od 14
U sir sa kiselim vrhnjem ulijte otopljeni maslac, dodajte vanilin šećer.
korak 5 od 14
Sve sastojke probijamo uronjenom miješalicom kako bismo dobili potpuno homogenu, homogenu, glatku masu.
korak 6 od 14
Ocijedite vodu iz natopljenih grožđica, osušite ih na ručniku od viška vlage i dodajte u masu od skute. Zatim stavite kuhano kondenzirano mlijeko.
korak 7 od 14
Sve dobro promiješajte žlicom tako da se kondenzirano mlijeko i grožđice ravnomjerno rasporede po ukupnoj masi.
korak 8 od 14
Stavili smo pasochny u zdjelu.
korak 9 od 14
Prekrivamo ga gazom presavijenom u dva sloja.
korak 10 od 14
Ispunimo obrazac pripremljenom masom skute, poravnamo površinu.
korak 11 od 14
Rubove gaze zamotamo prema gore i preklopimo jedan na drugi, prekrivajući skutu.
korak 12 od 14
Postavljamo ugnjetavanje na vrh. To može biti, na primjer, samo vrećica soka ili limenka vode, džem. Stavili smo strukturu u hladnjak na dvanaest do osamnaest sati. Ako ste imali osjetno vlažan svježi sir, tada za vrijeme Uskrsa morate duže stajati u hladnjaku kako bi višak sirutke staklo.
korak 13 od 14
Kad Uskrs bude spreman, pripremamo ukrase. Da biste to učinili, tri mliječne čokolade na sitnom ribežu.
korak 14 od 14
Od Uskrsa uklanjamo ugnjetavanje, rasklapamo rubove gaze i pažljivo okrećemo desert od skute na jelo. Vrh i rubove pospite komadićima čokolade. Po želji, Uskrs se može dodatno ukrasiti bilo kojim ukrasnim preljevom.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *