Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Uskršnji kolači
  3. ➠ Skutani Uskrs
  4. ➠ Uskršnji svježi sir u laganom kuhaču

Uskršnji svježi sir u laganom kuhaču

0
1068
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 230,3 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 10,9 g
Masti * 10,9 g
Ugljikohidrati* 29,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Uskršnji svježi sir u laganom kuhaču
Sadržaj

Recept za one koji preferiraju uskrs od pečene skute. Masu od skute pripremamo od masnog svježeg sira, dodamo malo griza za održavanje oblika, masnu pavlaku, jaja i granulirani šećer. Važna točka - jaja se moraju jako dobro istući kako bi Uskrs bio elastičan. Možda nekome takav Uskrs može nalikovati tepsiji od skute - proizvodi su općenito vrlo povezani. Pa ipak, uslijed masnoće svježeg sira i visokokvalitetnog miješanja mase, Uskrs se pokazao nježnijim, homogenijim i bogatijim od tepsije.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Griz odmah namočite u kiselo vrhnje. Preporučljivo je uzeti kiselo vrhnje s udjelom masti od najmanje 20%. Dobivenu masu pomiješajte i ostavite trideset minuta. Nakon toga probijamo masu uronjenom miješalicom.
korak 2 od 6
Biramo svježi sir s udjelom masti od najmanje 9%. Stavljamo ga u zdjelu i radimo uronjenom miješalicom dok ne postane potpuno homogen. Alternativno, možete ga protrljati kroz sito ili pomaknuti kroz mlin za meso. Maslac izvadimo iz hladnjaka unaprijed kako bi do vremena kuhanja imao vremena omekšati. Meki maslac premažemo na svježi sir i sve zajedno promiješamo.
korak 3 od 6
Masu od skute i maslaca pomiješajte sa smjesom od mana-kiselog vrhnja.
korak 4 od 6
Razbijte jaja u zasebnu zdjelu, dodajte šećer u prahu i sve zajedno umutite mikserom dok se ne dobije lagana, prozračna i gusta pjena. Penu od jaja razmažemo po masi od skute, sve zajedno umutimo mikserom.
korak 5 od 6
Zdjelu multivarku namažite maslacem. U njega smo rasporedili masu skute. Stavili smo zdjelu u multicooker, odabrali način "Pečenje" 60 minuta.
korak 6 od 6
Nakon isteka navedenog vremena, vadimo zdjelu i pustimo Uskrs da odstoji petnaest do dvadeset minuta. Nakon toga, lagano ga okrenite na posudu i ostavite da se potpuno ohladi. Možete ukrasiti šećerom u prahu, posipom od tijesta.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *