Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Uskršnji kolači
  3. ➠ Skutani Uskrs
  4. ➠ Kraljevski skuta Uskrs

Kraljevski skuta Uskrs

0
1156
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 240,4 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 24 sata
Proteini * 9,3 gr.
Masti * 15,5 g
Ugljikohidrati* 32,4 g
* po 100 gr. proizvod
Kraljevski skuta Uskrs
Sadržaj

Choux Uskrs može iznenaditi svu rodbinu i goste za svečanim stolom. Vrlo je aromatičan i ukusan. A njezina glavna tajna je dobar svježi sir. Uzmite si vremena i pokušajte kupiti domaći svježi sir. Vjerujte, vaši će vam se napori malo vratiti kad pojedete ukusan Uskrs.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Vodite računa o pripremi skute. Protrljajte ga nekoliko puta kroz sito ili temeljito istucite ručnim mikserom.
korak 2 od 7
Grožđice isperite i namočite u toploj vodi 20 minuta. Zatim ocijedite vodu i osušite grožđice na papirnatim ručnicima. Dok se grožđice natapaju, maslac narežite na male kockice i ostavite da omekša. Također, uklonite koricu s limuna nakon što ste ga isprali.
korak 3 od 7
U posebnoj zdjeli istucite jaja, vrhnje i meki maslac. Sve sastojke preliti pripremljenom skutom. Imajte na umu da kiselo vrhnje ne smije biti samo masno, već i ne kiselo. Inače će se okus jela pokvariti.
korak 4 od 7
Na peći izgradite strukturu za vodenu kupelj. Na to stavite masu od skute i, miješajući, kuhajte na laganoj vatri dok ne postane vruća.
korak 5 od 7
Maknite sirnu masu s vatre i opet je, uz miješanje, ohladite. Zatim dodajte šećer i vanilin šećer. Dobro promiješajte dok se ne otope. Zatim dodajte namočene grožđice, koricu limuna, suhe brusnice i bademe. Ponovno promiješajte. Orašaste plodove i suho voće treba ravnomjerno rasporediti po masi skute.
korak 6 od 7
Presavijte uskrsnu posudu za pečenje, obložite je s nekoliko slojeva gaze. Masu od svježeg sira premjestite u pripremljeni oblik. Ne brinite ako malo strši. Nakon što višak vlage izađe iz Uskrsa, ona će se smanjiti. Masu od skute prekrijte rubovima gaze. Na vrh stavite ugnjetavanje i ostavite ga ispod njega barem jedan dan, ispod obavezno stavite posudu u koju će se ispuštena tekućina iscijediti.
korak 7 od 7
Nakon jednog dana izvadite Uskrs od skute s kraljevskim kremom, ukrasite po želji i poslužite na svečanom uskrsnom stolu.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *