Dom
➠ Uskršnji kolači
➠ Skutani Uskrs
➠ Svježi krem sir s kondenziranim mlijekom

Svježi krem sir s kondenziranim mlijekom

1530

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 198,8 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 13 sati

Proteini * 4,7 gr

Masti * 7,6 gr.

Ugljikohidrati* 31,5 g

Svježi krem sir s kondenziranim mlijekom

Sadržaj

Ako nikada niste kuhali uskrsni sir, pogledajte ovaj recept pobliže. Zahvaljujući kondenziranom mlijeku, Uskrs ima okus po kremastom sladoledu. Također, sirova jaja se ne koriste u receptu, pa se mogu sigurno davati čak i maloj djeci i ne boje se ničega.

Sastojci

Svježi sir 400 gr. Kiselo vrhnje 100 g Kondenzirano mlijeko 200 gr. Maslac 100 g Vanilin šećer 10 gr. Kandirano voće 50 gr.

Postupak kuhanja

Otopite maslac. Zgodno je to učiniti i na štednjaku i u mikrovalnoj pećnici.

U duboku zdjelu stavite svježi sir, vrhnje, maslac i dodajte vrećicu vanilin šećera. Uzmite zdjelu u kojoj će biti prikladno miješati masu za sirenje s uronjenom miješalicom.

Prvo promiješajte sve sastojke žlicom, a zatim pasirajte mikserom dok ne postane glatko. Ako nemate miješalicu, masu prođite nekoliko puta kroz mlin za meso ili protrljajte kroz fino sito.

Ako imate veliko kandirano voće, narežite ga na male kockice.

Pirenoj masi od skute dodajte kondenzirano mlijeko i nasjeckano kandirano voće. Temeljito promiješajte. Nemojte se plašiti da je masa blago vodenasta. Ovo je u redu.

Sastavite zdjelu (za volumen od 1000 ml), postavite je u duboki tanjur i pokrijte iznutra gazom presavijenom u nekoliko slojeva. U nju premjestite pripremljenu masu od skute.

Masu od skute prekrijte visećim rubovima gaze. Stavite teret na vrh i ostavite u hladnjaku najmanje 12 sati. Nakon što vrijeme istekne, izvadite Uskrs iz hladnjaka, skinite teret, razvijte krajeve gaze, okrenite pasochny na tanjur, rastavite ga i tek tada izvadite gazu.