Dom
➠ Tepsija
➠ Tepsija od svježeg sira
➠ Tepsija od svježeg sira

Tepsija od svježeg sira

1035

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 182,2 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 65 minuta

Proteini * 6,8 g

Masti * 4,5 gr.

Ugljikohidrati* 42,7 g

Sadržaj

Tepsija od skute tradicionalna je slastica. Svaka domaćica ima svoj recept s potpisom. Želim ponuditi vlastitu verziju jednostavnog i zdravog recepta za tepsiju. Ljubitelje slatkiša koji slijede zdravu prehranu ugodno će iznenaditi ukusan i zdrav desert.

Sastojci

Kukuruzno brašno 2 žlice Jaje 2 kom. Granulirani šećer 2 žlice Svježi sir 400 gr. Grožđica 1 šaka Prašak za pecivo 10 gr. Sol 1 prstohvat Biljno ulje za podmazivanje

Postupak kuhanja

Pripremite svu hranu koja vam je potrebna za tepsiju. Ohlađena jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. U duboku zdjelu stavite svježi sir, dodajte mu žumanjke, granulirani šećer i sol.

Sve dobro izmiješajte ručnim mikserom.

Pomiješajte kukuruzno brašno i prašak za pecivo. Prosijati kroz sito u sirnu masu.

Grožđice dobro sortirajte, isperite vodom i ostavite da se osuše na papirnatom ubrusu. Dodajte u tijesto od skute i dobro, ali nježno promiješajte.

U posebnoj zdjeli istucite snijeg od bjelanjaka dok ne dobijete čvrsti vrh. Dodajte tijestu u nekoliko koraka.

Lagano promiješajte odozdo prema gore.

Pripremljenu posudu za pečenje namažite malom količinom ulja (ako je kalup silikonski, ne morate ga podmazivati) ili prekrijte pergamentom. Pažljivo rasporedite tijesto i izgladite ga silikonskom lopaticom. Tepsiju stavite u dobro zagrijanu pećnicu na 40 minuta. Pecite na 180 stupnjeva.