Tepsija od skute od bundeve

Pripremamo proizvode za tepsiju: ​​jaja, mlijeko i svježi sir uzimamo iz hladnjaka tako da imaju vremena dosegnuti sobnu temperaturu.

Ogulite i sjemenke bundeve, isperite i osušite. Pulpu natrljajte na sitno ribež i pomiješajte s cimetom.

U posebnu zdjelu stavite sir, šećer i tu razbijte jaja. Pomoću uronjivog miksera izbušite smjesu dok ne postane glatka. U masu od skute-jaja ulijte griz, vanilin, ulijte mlijeko, dodajte prašak za pecivo. Sve dobro promiješajte pjenjačom dok se sastojci potpuno ne pomiješaju. Dobivenu smjesu podijelite na dva jednaka dijela.

U drugi dio tijesta od skute dodajte naribanu bundevu s cimetom, komponente dobro promiješajte.

Namažite posudu za pečenje uljem. Posudu za pečenje možete obložiti i nauljenim pergamentom kako biste kasnije lakše došli do tepsije. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Obje mješavine stavite u oblik naizmjenično sa žlicom, pokušavajući ne pomiješati granice. Šireći se neovisno, mase će formirati fantazijski uzorak. Stavili smo oblik s budućom tepsijom na srednju razinu pećnice i pekli četrdeset do pedeset minuta, usredotočujući se na našu pećnicu. Pred kraj pečenja tepsija će malo narasti i postati blago smeđa. Gotovo jelo izvadimo iz pećnice i ostavimo da se malo ohladi. Izvadite iz kalupa, narežite na porcije i poslužite.