Dom
➠ Tepsija
➠ Tepsija od svježeg sira
➠ Tepsija od svježeg sira s proteinima

Tepsija od svježeg sira s proteinima

4959

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 190,9 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 4,4 gr.

Masti * 2,7 gr.

Ugljikohidrati* 40,8 g

Sadržaj

Skuta za sirne tepsije koristi se s različitim udjelom masti. Savjetujem vam da pripremite recept za tepsiju od svježeg sira s nemasnim svježim sirom na proteinima. Struktura niskokalorične tepsije od skute prozračna je, poput suflea, zbog tučenog bjelanjka.

Sastojci

Bjelanjak 3 kom. Skuta 1% 350 gr. Kukuruzni škrob 40 gr. Granulirani šećer 100 g Kiselo vrhnje 10% 150 g Vanilin 1 prstohvat Bobice 150 g Maslac za podmazivanje

Postupak kuhanja

U zdjelu miksera stavite svježi sir, kukuruzni škrob, kiselo vrhnje i vanilin. Masom sameljite mikserom i dovedite do glatke i homogene konzistencije.

Pileća jaja na sobnoj temperaturi podijelite na bjelanjke i žumanjke. Neće vam trebati žumanjci. Bjelanjke stavite u čistu, suhu zdjelu i počnite miješati mikserom na srednjoj brzini, postupno dodajte šećer u prahu i povećajte brzinu miksera. Mutite dok ne dobijete čvrsti vrh.

U masu od skute postupno dodajte umućene proteine. Namastite posudu za pečenje maslacem ili prekrijte papirom. Pažljivo položite pola tijesta od skute i ravnomjerno rasporedite. Posložite svoje omiljene bobice i prekrijte preostalom masom skute na vrhu. Kalup staviti u zagrijanu pećnicu. Pecite 40 minuta na 160 stupnjeva.

Isključite pećnicu i ostavite tepsiju u pećnici s otvorenim vratima 20 minuta. Kuhanu tepsiju nježno premjestite u jelo. Po želji ukrasite šećerom u prahu ili svježim bobicama. Poslužite s nemasnim kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom.

Uživajte u čaju!