Dom
➠ Tepsija
➠ Tepsija od svježeg sira
➠ Bujna tepsija od skute

Bujna tepsija od skute

1237

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 243,9 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 80 minuta

Proteini * 6,6 gr.

Masti * 5,4 gr

Ugljikohidrati* 45,5 g

Sadržaj

Pažnja vam se posvećuje klasičnom receptu za tepsiju od svježeg sira. Odgovara poznatom GOST -u, a ako ga pravilno slijedite, vaše će jelo biti bujno i nježno. Potrebno je skuhati tepsiju od jednostavnog svježeg sira bilo koje masnoće, jer za nju nisu prikladne gotove skute. Desert pečemo pod umakom od jaja i vrhnja.

Sastojci

Svježi sir 600 gr. Jaje 4 stvari. Griz 0,25 žlice. Granulirani šećer 3 - 4 žlice Sol ukus Vanilin ukus Krušne mrvice za prskanje Kiselo vrhnje 1-2 žlice

Postupak kuhanja

Za nježan okus svakako skuhajte sir na sito ili pomiješajte mikserom. Stavite ga u zasebnu zdjelu, umutite 3 jaja, na vrh noža dodajte šećer, sol i vanilin. Svježi sir dobro promiješajte s jajima.

Zatim u skut dodajte navedenu količinu griza, sve ponovno promiješajte i ostavite tijesto 30 minuta da nabubri griz. Ako želite, u tijesto možete dodati malo grožđica.

Posudu za pečenje dobro namažite omekšanim maslacem i pospite prezlom ili nasjeckanim suhim bijelim kruhom.

Pripremljenu masu od skute stavite u ravnomjerni sloj u fomu. Zagladite površinu žlicom umočenom u vodu. U manjoj zdjeli pomiješajte jedno jaje s 1-2 žlice kiselog vrhnja. Ovaj umak rasporedite po tepsiji.