Dom
➠ Tepsija
➠ Tepsija od svježeg sira
➠ Tepsija od skute s brašnom i mlijekom

Tepsija od skute s brašnom i mlijekom

3155

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 196,6 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 55 minuta

Proteini * 5,5 gr

Masti * 3,2 gr.

Ugljikohidrati* 39 gr.

Sadržaj

Tepsija od skute divan je desert za ljubitelje svježeg sira. Za gušću strukturu najčešće se koristi griz. Predlažem da napravite tepsiju od skute s brašnom i mlijekom.

Sastojci

Jaje 3 kom. Svježi sir 500 gr. Pšenično brašno 6 žlica Granulirani šećer 3 žlice Kravlje mlijeko 1 žlica. Vanilin 1 prstohvat Sol 1 prstohvat Grožđica 1 žlica. Maslac za podmazivanje

Postupak kuhanja

Pripremite sastojke za tepsiju od skute. Grožđice dobro isperite pod mlazom vode, pustite da višak tekućine iscuri kroz sito.

Zagrijte mlijeko u mikrovalnoj pećnici. U malu zdjelu ulijte integralno brašno (možete koristiti i obično brašno), prelijte zagrijanim mlijekom i ostavite 10 minuta.

Pileća jaja podijelite na žumanjke i bjelanjke. Uzmite duboku zdjelu, rasporedite svježi sir, dodajte žumanjke, granulirani šećer i vanilin.

Ručnim mikserom ili mikserom izmiksajte dok ne postane glatko.

Ohlađeni snijeg od bjelanjaka umutite s prstohvatom soli mikserom dok ne dobijete čvrsti snijeg.

Nabubreno brašno od cjelovitih žitarica i suhe grožđice stavite u masu od skute. Dobro promiješajte. U masu od skute u nekoliko koraka dodajte umućeni snijeg od bjelanjaka i lagano promiješajte odozdo prema gore.

Namastite posudu za pečenje s malo maslaca ili prekrijte papirom za pečenje. Silikonski kalup nije potrebno podmazivati. Pažljivo rasporedite sirno tijesto i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini silikonskom lopaticom. Kalup staviti u dobro zagrijanu pećnicu. Pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.

Izvadite tepsiju iz pećnice i pustite da se malo ohladi. Kuhanu tepsiju nježno premjestite u jelo. Narežite na porcije. Ukrasite džemom, kiselim vrhnjem ili šećerom u prahu po želji.

Uživajte u čaju!