Dom
➠ Tepsija
➠ Tepsija od svježeg sira
➠ Tepsija od svježeg sira s bundevom

Tepsija od svježeg sira s bundevom

806

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 167,5 kcal

Porcije 5 port.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 6,8 g

Masti * 3,4 gr

Ugljikohidrati* 30,6 gr.

Sadržaj

Bujne i svijetle pite nisu samo na slikama. Tepsija od svježeg sira s bundevom ispadne upravo ovako kod kuće. Skuta daje nježnost i prozračnost pecivu, a bundeva - neobične boje i jedinstvene arome. Takva ljepota zasigurno će oduševiti cijelu obitelj.

Sastojci

Bundeva 1 kg Kravlje mlijeko 500 ml Svježi sir 500 gr. Griz 130 g Granulirani šećer 100 g Jaje 4 stvari. Maslac 60 gr. Krušne mrvice 1 žlica Sol ukus

Postupak kuhanja

Ulijte mlijeko u lonac, pustite da zavrije. Zatim postupno dodajte griz, neprestano miješajući, kuhajte još 5 minuta.

Kad je griz gotov, poklopite ga poklopcem i ostavite da se zgusne.

Bundevu operite, izrežite, odstranite sjemenke, pulpu narežite na velike kocke.

Nasjeckanu bundevu stavite u tavu i pržite na biljnom ulju oko 5 minuta.

Bundevu premještamo u duboku posudu, pustimo da se ohladi. Potom bundevi dodajte infuzirani griz, jaja, svježi sir, šećer i sol. Temeljito zamijesite tijesto.

Posudu za pečenje namažite s puno ulja i pospite prezlom.

Stavite tijesto u kalup, zagladite masu, premažite odozgo umućenim jajetom.

Kuhanje tepsije od svježeg sira s bundevom u pećnici pola sata, zatim je izvadimo iz pećnice, pustimo da se malo ohladi. Za stol poslužujemo aromatična peciva s kondenziranim mlijekom ili kiselim vrhnjem!