Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Muffini sa skutom sa kiselim vrhnjem

Muffini sa skutom sa kiselim vrhnjem

3019

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 188,6 kcal

Porcije 12 porta.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 6,3 gr.

Masti * 7,2 gr.

Ugljikohidrati* 28,7 g

Sadržaj

Kolač od skute lagan je i zdrav desert koji možete ponuditi svom djetetu. Ne vole sva djeca skutu, a u kombinaciji s kruškom pirjanom u začinima jednostavno neće pogoditi da je svježi sir jedan od glavnih sastojaka tako divne delicije.

Sastojci

Postupak kuhanja

Prvo, pobrinimo se za nadjev: odaberite tvrdu krušku kako se ne bi probavila u kaši tijekom procesa posustajanja. Opramo ga, očistimo od jezgre i narežemo na 8 kriški.

U loncu zakuhajte vodu, dodajte grožđice, začine i šećer, stavite krušku i pirjajte pod poklopcem 15-20 minuta. Umjesto začina koje smo naveli, za kuhano vino možete koristiti set začina - oni će kruški dati pikantnu aromu.

Kad kruška omekša, stavite je u cjedilo i počnite s pripremom tijesta.

U dubokoj zdjeli pomiješajte omekšali maslac sa šećerom i lagano promiješajte vilicom.

Uvodimo jedno po jedno jaje i sve miješamo mikserom dok se ne dobije pahuljasta konzistencija.

Dodajte svježi sir protrljan kroz sito. U kiselo vrhnje dodamo sodu, ona će, poput fermentiranog mliječnog proizvoda, ugasiti sodu. Dodajte ga u tijesto i dobro promiješajte smanjenom brzinom miksera.

U tijesto prosijte brašno i lagano miješajte lopaticom kako ne biste izgubili sjaj tijesta.

Posljednja faza - u tijesto uvodimo krušku narezanu na kockice i dodamo par žlica sirupa u kojem je klonula. Sve dobro promiješajte.

Dobivenim tijestom napunite kalupe, ne prečvrsto, kolačići će se tijekom procesa pečenja još malo dignuti. Mafine stavljamo peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 15-20 minuta.