Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Kolač od skute s limunom

Kolač od skute s limunom

0
1300
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 196,5 kcal
Porcije 5 port.
Vrijeme za kuhanje 55 minuta
Proteini * 5,6 g
Masti * 3,5 gr.
Ugljikohidrati* 40 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kolač od skute s limunom
Sadržaj

Ništa ne razveseljava domaćinstva kao aromatična peciva za čaj. Skuhani kolač s limunom ispada nježan s ravnomjerno zlatnom korom. Lagana citrusna nota daje kolaču posebnu aromu i originalnost.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 15
Maslac izvadimo iz hladnjaka unaprijed kako bi omekšao. U dubokoj posudi samljeti maslac sa 100 g šećera dok ne postane glatko.
korak 2 od 15
Operite limun, koricu nježno utrljajte na sitno ribež.
korak 3 od 15
Iscijedite sok iz limuna bez kože u zasebnu zdjelu.
korak 4 od 15
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke stavite na kratko u hladnjak da se ohlade, da se zatim dobro umute.
korak 5 od 15
Grožđice operemo pod toplom vodom. Raširili smo ga na ubrus da se osuši.
korak 6 od 15
Skutu umiješajte u zasebnu posudu, dodajte koricu limuna i žličicu sode, ugašenu limunovim sokom.
korak 7 od 15
Proteine ​​izvadimo iz hladnjaka, dodamo prstohvat soli i preostalih 150 g šećera, dobro umutimo dok se ne formiraju stabilni proteinski vrhovi.
korak 8 od 15
Žumanjke unosite jedan po jedan u posudu s kremastom šećernom masom, miješajte dok ne postane glatko.
korak 9 od 15
U kremastu šećernu masu dodajte smjesu od skute i limuna i promiješajte.
korak 10 od 15
U dobivenu masu dodajte grožđice, dobro promiješajte.
korak 11 od 15
Prosijte brašno kako biste ga obogatili kisikom.
korak 12 od 15
U tekuću masu postupno dodajte prosijano brašno, lagano promiješajte.
korak 13 od 15
U dobiveno tijesto dodajte umućeni snijeg od bjelanjaka, promiješajte.
korak 14 od 15
Namažite posudu za pečenje maslacem, pošaljite je brašnom, stavite tijesto tamo. Muffin pecite 50 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Kad se formira zlatna kora, gotov kolač izvadimo, pošaljemo sa šećerom u prahu.
korak 15 od 15
Tortu izvadimo iz kalupa, ostavimo da se ohladi, narežemo na porcije i gotovi ste! Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *