Dom
➠ Uskršnji kolači
➠ Recepti za Uskrs 2021
➠ Kolač od skute bez pečenja

Kolač od skute bez pečenja

3547

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 329 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 24 sata

Proteini * 8 gr.

Masti * 15 gr.

Ugljikohidrati* 41 gr.

Sadržaj

Kraljevska i ukusna tjestenina sa suhim voćem u nedjelju će postati svečano jelo. Ne zahtijeva pečenje, a priprema nije teška. Svaka obitelj ima svoju tradiciju, netko radije peče kolače s maslacem, a neki vole nježan okus tjestenine od skute, ali takvu deliciju moraju probati svi.

Sastojci

Svježi sir 500 gr. Granulirani šećer 200 gr. Maslac 150 g Kiselo vrhnje 26% 60 gr. Grožđica 15 gr. Suhe šljive 15 gr. Suhe marelice 15 gr.

Postupak kuhanja

Grožđice i suhe marelice prelijte kipućom vodom 10 minuta, a zatim ocijedite vodu i malo ih iscijedite.

Skutu (najbolje rustikalnu) protrljajte kroz sito u zdjelu dva puta.

Omekšajte maslac i sjedinite sa šećerom, dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Kombinirajte oba dijela i miješajte dok ne postane glatko.

U tijesto dodajte suho voće i promiješajte.

Uzmite kalup i zamotajte ga unutra gazom u nekoliko slojeva. Stavite ga u duboku zdjelu i rasporedite tijesto od skute. Zamotajte gazu i na nju stavite mali tanjurić za prešanje. Stavite u hladnjak na 24 sata.