Dom
➠ Uskršnji kolači
➠ Recepti za Uskrs 2021
➠ Skuhani kolač s mlijekom

Skuhani kolač s mlijekom

1538

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 172,2 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 160 minuta

Proteini * 7,7 g

Masti * 3,9 gr.

Ugljikohidrati* 30,2 g

Sadržaj

Ovaj recept će se svidjeti ljubiteljima mokrih kolača. Svježi sir učinit će ga nevjerojatno ukusnim i vrlo nježnim, a kandirano voće dodat će svijetle slatke note. Možete koristiti apsolutno bilo koji od njih, prema vašem ukusu.

Ovi sastojci omogućuju vam pripremu dva uskrsna kolača promjera 17 cm i visine oko 11 cm.

Sastojci

Postupak kuhanja

Kandirano voće narežite na male komadiće.

Zagrijavamo mlijeko (važno je da je toplo, a ne vruće).

Mlijeku dodajte 1 žlicu. l. šećera i promiješajte.

U mlijeko dodajte kvasac.

Dodajte 100 grama brašna i promiješajte.

Pokrijte posudu ručnikom ili folijom i ostavite je na toplom mjestu da se tijesto podigne. Trebala bi udvostručiti veličinu.

Skutu i jaja stavite u blender, sameljite. Ako nemate mikser, svježi sir promiješajte kroz sito, a zatim dodajte jaja, sve promiješajte.

Samljeti maslac sa soli, šećerom i vanilin šećerom.

Maslacu dodajte smjesu od skute i jaja.

Zatim dodajte tijesto i promiješajte.

Uzimamo sjeckano kandirano voće i dodamo u tijesto.

Dodajte sve preostalo brašno, oko 400-450g. Zamijesite tijesto.

Pokrivamo posudu ručnikom ili filmom i šaljemo je na toplo mjesto kako bi se tijesto pravilno diglo.

Uzimamo posudu za pečenje, rubove i dno namažemo uljem. Na 1/3 volumena obrasca napunimo ga našim gotovim tijestom.

Pokrijte oblik tijestom i stavite na toplo mjesto. Tamo se tijesto opet diže, možete peći.

Stavili smo u pećnicu, zagrijanu na 100 stupnjeva, i pekli 10 minuta. Zatim je potrebno povećati temperaturu na 180 stupnjeva i peći dok ne omekša, još oko 25 minuta. Spremnost kolača provjerite drvenim ražnjem ili čačkalicom.