Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Uskršnji kolači
  3. ➠ Recepti za Uskrs 2021
  4. ➠ Skuhani kolač sa sodom

Skuhani kolač sa sodom

0
1610
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 299,3 kcal
Porcije 12 porta.
Vrijeme za kuhanje 95 minuta
Proteini * 8,6 gr.
Masti * 11,7 g
Ugljikohidrati* 39,8 g
* po 100 gr. proizvod
Skuhani kolač sa sodom
Sadržaj

Mnogi se ne žele zamarati tijestom pa stoga ne peku kolače za Uskrs, već kupuju u trgovini. Uvijek sama pečem kolače po meni najjednostavnijem receptu. I želim s vama podijeliti ukusan recept za kolač od sira na gaziranom piću.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 16
Masni domaći svježi sir stavite u duboku zdjelu, dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i dobro izmiješajte uronjenom miješalicom. Trebali biste dobiti homogenu masu skute.
korak 2 od 16
Lagano zagrijte mlijeko na laganoj vatri dok se ne zagrije. Otopite maslac u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji. Pomiješajte tekuće sastojke u zdjeli i dobro promiješajte.
korak 3 od 16
Grožđice sortirajte, isperite i osušite. Pripremite kandirano voće.
korak 4 od 16
Pileća jaja razbijte u duboku zdjelu i mikserom umutite na srednjoj brzini dok ne postanu pjenasti.
korak 5 od 16
Limun temeljito operite, odrežite četvrtinu voća i iscijedite limunov sok u malu posudu. Dodajte jednu i pol žličicu sode bikarbone. Promiješati.
korak 6 od 16
U masu od skute ulijte umućena jaja, otopljeni maslac s mlijekom, vanilin na vrhu noža, sodu bikarbonu ugašenu limunovim sokom. Sve dobro izmiješajte ručnim mikserom. Pšenično brašno prosijte kroz sito u nekoliko koraka do tekućih sastojaka, dobro promiješajte žlicom. Dodajte grožđice i kandirano voće pa rukama umiješajte u tijesto.
korak 7 od 16
Temeljito namažite posude za pečenje s malo maslaca ili biljnog ulja. Za uskršnje kolače upotrijebite kalupe za muffine ili posebne papirnate kalupe, kao i podijeljene kalupe.
korak 8 od 16
Podijelite tijesto i napunite posudu za pečenje 2/3 njegove visine. Ostavite kolače na sobnoj temperaturi 20 minuta, prekrivene čistim, suhim ručnikom za čaj. U međuvremenu uključite pećnicu da se zagrije. Podesite temperaturu na 180 stupnjeva.
korak 9 od 16
Odmorene komade tijesta od svježeg sira stavite na lim za pečenje i stavite u dobro zagrijanu pećnicu. Pecite oko 40-45 minuta. Može potrajati manje vremena, pogledajte pećnicu.
korak 10 od 16
Spremnost kolača provjerite drvenim ražnjem i pažljivo ga izvadite iz pećnice. Pustite da se malo ohladi u kalupu.
korak 11 od 16
Zatim nježno izvadite iz kalupa i potpuno ohladite na dasci za rezanje ili rešetki, okrećući se sa strane.
korak 12 od 16
Pripremite proteinsku glazuru. Umutite šećer u prahu, limunov sok i pileći protein oko 5 minuta na srednjoj brzini miksera.
korak 13 od 16
Trebali biste dobiti glatku, ujednačenu bijelu masu.
korak 14 od 16
Dobivenom glazurom premažite vrhove kolača.
korak 15 od 16
Nakon što se glazura potpuno skrutnula, možete kušati ukusne kolače od svježeg sira.
korak 16 od 16
Po želji ukrasite glazuru slatkišima po vrhu i ostavite da se potpuno stvrdne. Uskršnje kolače ukrašavam na dva načina. Samo neke od njih premažem proteinskom glazurom, dok druge ukrašavam raznim ukrasima od slastičarstva.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *