Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Pita od jagoda
  4. ➠ Kolač od skute s jagodama i želeom

Kolač od skute s jagodama i želeom

0
1201
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 137,6 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 6,5 gr.
Masti * 12,3 gr.
Ugljikohidrati* 19,3 g
* po 100 gr. proizvod
Kolač od skute s jagodama i želeom
Sadržaj

Pita od jagoda, ukrašena želeom, poprima posebno svečani izgled: sjajne bobice izgledaju vrlo apetično. Punjenje od skute dobro se slaže s bobičastim voćem i mrvičastom pješčanom podlogom - ova se kombinacija već može nazvati klasikom. Za pripremu punjenja možete kupiti gotovu smjesu od želea - prodaje se posvuda u bilo kojoj trgovini.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Za pripremu prhkog tijesta stavite omekšali maslac u zdjelu, dodajte granulirani šećer, vanilin šećer, razbijte jaje, dobro promiješajte. Zatim prosijte brašno zajedno s praškom za pecivo i ulijte ga u smjesu jaja i ulja. Brzo zamijesite tijesto rukama. Masa je mekana, ali dobro održavana u obliku, ne lijepi se za ruke.
korak 2 od 9
Namažite dno i rubove podijeljene posude za pečenje s malom količinom biljnog ulja bez mirisa. Ako je kalup silikonski, ne morate ga podmazivati. Ručno oblikujemo prhko tijesto, izrađujemo odbojnike po rubovima. Podloga za tortu je spremna.
korak 3 od 9
Zatim pripremamo nadjev od skute. Skutu stavite u zdjelu, razbijte jaja, dodajte granulirani šećer, vanilin šećer, kukuruzni škrob i ulijte vrhnje.
korak 4 od 9
Potopnom miješalicom probijte sve sastojke dok ne dobijete homogenu masu i dok se kristali šećera potpuno ne otope. Pripremljenu masu od skute izlijte na pješčanu prazninu, poravnajte je žlicom.
korak 5 od 9
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 185 stupnjeva. Na srednju razinu već vruće pećnice stavljamo oblik s podlogom od peciva i nadjevom od skute i pečemo pedeset do šezdeset minuta. Do kraja pečenja nadjev će dobiti zlatnu kremastu nijansu. Gotov proizvod izvadimo iz pećnice i ostavimo da se potpuno ohladi.
korak 6 od 9
Jagode operemo u hladnoj vodi, uklonimo čašice, bobice dobro osušimo na ručniku od viška vlage. Pripremljene bobice položimo na površinu ohlađenog kolača.
korak 7 od 9
Za pripremu želea ulijte vodu u navedenoj količini u lonac, dodajte granulirani šećer i sadržaj vrećica sa smjesom za žele. Miješajte sve pjenjačom dok ne postane glatko i pustite da zavrije. Kuhajte na laganoj vatri jednu minutu. Maknite smjesu sa štednjaka i ohladite na toplu temperaturu.
korak 8 od 9
Izlijte žele na površinu kolača - masa će ispuniti praznine između jagoda i formirati ravnomjeran prozirni sloj. Formirani kolač stavimo u hladnjak na sat vremena da se žele smrzne.
korak 9 od 9
Ohlađeni kolač oslobodite iz kalupa i prebacite u posudu za posluživanje. Pecivo narežemo na porcije i poslužimo.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *