Dom
➠ Tepsija
➠ Tepsija od svježeg sira
➠ Tepsija od bundeve s grizom i svježim sirom

Tepsija od bundeve s grizom i svježim sirom

2715

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 116,5 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 80 minuta

Proteini * 4,4 gr.

Masti * 4,4 gr.

Ugljikohidrati* 17,4 g

Tepsija od bundeve s grizom i svježim sirom

Sadržaj

Želim podijeliti prekrasan recept za tepsiju od bundeve s krupicom i svježim sirom. Sočnu nježnu tepsiju cijenit će čak i oni koji ne vole bundevu. Bundeva je svestrani proizvod koji nema izražen okus, pa se stoga ne osjeća posebno u gotovom jelu.

Sastojci

Bundeva (očišćeni) 500 gr. Granulirani šećer 0,5 žlice. Svježi sir 500 gr. Jaje 4 stvari. Griz 3 žlice Kiselo vrhnje 2 žlice Maslac za podmazivanje

Postupak kuhanja

Bundevu prvo pripremite. Isperite ga u hladnoj tekućoj vodi, osušite, a zatim ga ogulite ljuštilicom za povrće ili oštrim nožem. Prerežite ga na pola i žlicom uklonite jezgru zajedno sa sjemenkama. Očišćenu bundevu narežite na velike komade.

Pripremljenu bundevu stavite u duboki lonac s debelim dnom, podlijte hladnom vodom tako da potpuno prekrije bundevu, a zatim je stavite na srednju vatru, Pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru, poklopite i kuhajte bundevu dok se ne skuha oko 15-20 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o sorti i veličini bundeve.

Skutu stavite u duboku posudu, dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i razbijte kokošja jaja.

Ručnim mikserom dovedite masu skute do glatke, jednolične konzistencije.

Zatim dodajte potrebnu količinu krupice i dobro promiješajte žlicom ili ponovno probijte uronjenom miješalicom.

Gotovu bundevu ocijedite kroz cjediljku i ostavite nekoliko minuta da ostavi višak vlage u čaši.

Ručnim mikserom sameljite bundevu dok ne postane glatka.

Nasjeckanu bundevu sjedinite s masom od skute i dobro promiješajte.

Namastite posudu za pečenje s malo maslaca, a zatim pospite s malo griza, rasporedivši je po cijeloj posudi za pečenje.

Pripremljeno tijesto izlijte u pripremljeni kalup i ravnomjerno rasporedite. Zatim stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko 40-45 minuta na 180 stupnjeva.