Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Mafini od bundeve s grožđicama

Mafini od bundeve s grožđicama

0
503
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 211,5 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 4,9 gr.
Masti * 7,1 gr
Ugljikohidrati* 41,8 g
* po 100 gr. proizvod
Mafini od bundeve s grožđicama
Sadržaj

Mafini od bundeve s grožđicama su bujni, sočni i aromatični. Bundeva muffinima daje ugodnu žuto-narančastu nijansu, a zahvaljujući raznim začinima praktički nema okusa. Ovaj će se desert svidjeti cijeloj obitelji i dobro će vam doći uz šalicu toplog čaja!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Prvi korak je priprema bundeve. Kako bi kolačići bili nježni i prozračni, od bundeve morate napraviti pire krumpir. Da biste to učinili, očistite bundevu, izvadite sjemenke i narežite na male kocke.
korak 2 od 13
Ulijte pola čaše vode u lonac i stavite bundevu u nju. Pirjajte poklopljeno na laganoj vatri oko 10 minuta.
korak 3 od 13
Gotova bundeva mora se usitniti mlinom za krumpir ili miješalicom.
korak 4 od 13
Dok se pire od bundeve hladi, operite limun i grožđice i potopite u vruću vodu (ne kipuću) 5 minuta. Zatim koricu limuna protrljajte na sitno ribež, te ocijedite vodu od grožđica.
korak 5 od 13
Počnimo test. Da biste to učinili, prosijte 140-160 g brašna, dodajte cimet, vanilin, mljeveni đumbir, muškatni oraščić, kurkumu, prašak za pecivo, koricu limuna i griz. Sve miješamo.
korak 6 od 13
U posebnoj posudi mikserom umutite jaja sa šećerom dok se masa jaja ne poveća u volumenu.
korak 7 od 13
U suhu smjesu dodajte masu jaja i nježno promiješajte.
korak 8 od 13
Ohlađenom pireu od bundeve dodajte biljno ulje i umutite pjenjačom dok ne postane glatko.
korak 9 od 13
Dobiveni pire prebacite u tijesto i dobro promiješajte.
korak 10 od 13
U dobivenu masu ulijte preostalo brašno, dodajte grožđice i ponovno promiješajte.
korak 11 od 13
Tijesto stavite u kalupe. Možete kuhati u jednom velikom ili podijeliti na porcije (ako pečete u metalnom ili staklenom obliku, onda ga morate namazati maslacem i posipati grizom, u silikonskom obliku možete peći bez podmazivanja).
korak 12 od 13
Mafine pečemo 25-30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °. Kad se tijesto digne i zapeče, provjerite spremnost drvenim ražnjem.
korak 13 od 13
Gotove muffine stavite na jelo. Uživajte u čaju!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *