Sok od bundeve s jabukama i mrkvom kod kuće
0
1096
Kuhinja
Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija
37,7 kcal
Porcije
1 l.
Vrijeme za kuhanje
60 minuta
Proteini *
0,3 g
Masti *
0,1 g
Ugljikohidrati*
9,1 gr.
Sok od bundeve i jabuke s pulpom skladište je vitamina u jednoj čaši! Pripremljeno vlastitim rukama kod kuće, sadrži samo vitamine i hranjive tvari i sastoji se u potpunosti od prirodnih proizvoda. Pripremljen bez dodanog šećera, poslužit će kao izvrsna dopunska hrana za bebe, kao i izvrsna opcija za piće za one koji ne konzumiraju šećer, a bit će dostojna alternativa sokovima i pićima kupljenim u trgovini.
Sastojci
Postupak kuhanja
Za sok ćemo koristiti sočnu zrelu bundevu jarko narančaste boje. Isperimo ga pod tekućom vodom i osušimo ručnikom. Zatim ogulimo i sjemenke te izmjerimo potrebnu količinu. Bundevu narežite na male komadiće, stavite u lonac i dodajte vode. Stavite na vatru, prokuhajte i kuhajte nekoliko minuta dok ne omekša. Zatim, pomoću potapajućeg miješalice, bundevu propasirajte u pire dok ne dobijete glatku konzistenciju.
Isperite jabuke pod mlazom vode, stavite ih na kuhinjski ubrus i ostavite 10-15 minuta da se osuše iz vode. Budući da su naše jabuke domaće, nećemo ukloniti koru, ako koristite kupljene - bolje je oguliti jabuke od kore. Jabuke prepolovite, uklonite im peteljku i jezgru. Za bogatiji okus soku dodajte malo mrkve. Očistimo i operemo mrkvu pod mlazom vode.
Jabuke i mrkvu propasirajte kroz sokovnik, a sok ulijte u lonac s debelim dnom, dodajte pire od bundeve i promiješajte. Stavili smo tavu na laganu vatru i prokuhali. U ovom trenutku možete probati sok i po potrebi dodati malo šećera po želji. No, češće nego ne, dovoljna je slatkoća voća i povrća, a sok se savršeno skladišti zamotan bez dodatka šećera.
