Dom
➠ Tijesto
➠ Tijesto za knedle i knedle
➠ Univerzalno tijesto od kvasca za okruglice

Univerzalno tijesto od kvasca za okruglice

1477

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 112,3 kcal

Porcije 2 porta.

Vrijeme za kuhanje 35 minuta

Proteini * 6,1 gr

Masti * 6,2 gr.

Ugljikohidrati* 17,6 gr.

Univerzalno tijesto od kvasca za okruglice

Sadržaj

Choux univerzalno tijesto za okruglice, i za sva jela od kuhanog tijesta, popularno je i najbolje. Lako ga je razvaljati u tanki lim, lako je oblikovati okruglice, a one ostaju netaknute kad se skuhaju. U ovom receptu od vas se traži da zamijesite tijesto u mlijeku.

Sastojci

Pšenično brašno 2 žlice. Kravlje mlijeko 1 žlica. Jaje 1 računalo. Biljno ulje 1 žličica Sol 1 žličica

Postupak kuhanja

Prvo izmjerite količinu sastojaka za tijesto navedenu u receptu. Prokuhajte mlijeko, a zatim ga malo ohladite.

U zdjelu za miješenje tijesta prosijte dvije čaše brašna na sito. U hrpi brašna napravite rupu, razbijte u nju jaje, dodajte sol i maslac. Zatim tankim mlazom ulijte vruće mlijeko i sve aktivno promiješajte žlicom kako se jaje ne bi imalo vremena sklupčati.

Zatim tijesto prebacite na pobrašnjenu radnu ploču i rukama mijesite tijesto 10 minuta da postane čvrsto, glatko i da se ne lijepi za dlanove. Prilikom gnječenja možete dodati još malo brašna, koliko će tijesta biti potrebno.

Zamiješeno tijesto premjestite natrag u nauljenu zdjelu, pokrijte ubrusom i ostavite 20 minuta da miruje. Univerzalno choux tijesto za okruglice je spremno. Možete započeti proces oblikovanja.

Ukusne i uspješne okruglice!