Dom
➠ Nova godina
➠ Recepti za Novu godinu
➠ Cijela patka s jabukama i suhim šljivama u pećnici

Cijela patka s jabukama i suhim šljivama u pećnici

2010

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 220 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 180 minuta

Proteini * 9,1 gr.

Masti * 13,6 gr.

Ugljikohidrati* 27,9 gr.

Cijela patka s jabukama i suhim šljivama u pećnici

Sadržaj

Klasična i najpoznatija verzija pečene patke može biti još zanimljivija i ukusnija. Naravno, govorimo o patki s jabukama. Jelo će zablistati novim okusima ako u nadjev dodate malo suhih šljiva.

Sastojci

Domaća patka 1,8 kg Sol 1 žlica Začini (izborno) 2 žličice Jabuke 3 kom. Suhe šljive (bez sjemena) 150 g Umak od soje 2 žlice Med 2 žlice

Postupak kuhanja

Patku isperite pod tekućom vodom, uklonite ostatke utrobe i perja, pa trup prelijte kipućom vodom.

Trup utrljajte solju i začinima iznutra i izvana, ostavite da se marinira 20-30 minuta.

Jabuke i suhe šljive operite, jabuke narežite na kockice. Napunite trup patke jabukama i suhim šljivama, zašite trbuh koncima ili pričvrstite čačkalicama.

Patku stavite na lim za pečenje, grudima prema dolje i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta. Zatim okrenite patku, zamotajte krila i noge u foliju i pecite još 40 minuta.