Dom
➠ Nova godina
➠ Recepti za Novu godinu
➠ Patka za novu godinu 2021. u pećnici

Patka za novu godinu 2021. u pećnici

3456

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 159,1 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 7 sati

Proteini * 4,7 gr

Masti * 12,1 gr

Ugljikohidrati* 23,5 g

Sadržaj

Bliže se novogodišnji praznici i vrijeme je da razmislite o jelima koja će se razmetati na vašem stolu. Tradicionalna novogodišnja gozba nije potpuna bez mesa peradi. Stoga će recept za cijelu pečenu punjenu patku biti vrlo koristan.

Sastojci

Postupak kuhanja

U posudu ulijte sojin umak, maslinovo ulje i limunov sok. Dodajte nasjeckani timijan, češnjak, med, mljevenu papriku i sol.

Dobivenom začinskom smjesom premažite unutarnju i vanjsku stranu trupa patke, ostavite 3-4 sata da se marinira.

Rižu basmati skuhajte u skladu s uputama na pakiranju.

Par jabuka narežite na ploške, pomiješajte ih s mandarinama, nasjeckanim suhim šljivama luka i rižom. Fil začinite po želji.

Patku napunite filom od riže i voća.

Rubove trbuha zašijte debelim nitima.

Pokrijte lim za pečenje folijom, položite patku, polovice jabuka i naranči. Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na 2 sata. Patku posipajte suvišnom masnoćom svakih 15-20 minuta.