Dom
➠ Nova godina
➠ Recepti za Novu godinu
➠ Pekinška patka s narančama u pećnici

Pekinška patka s narančama u pećnici

3067

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 152,9 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 4 minute

Proteini * 7,4 gr.

Masti * 30,1 gr

Ugljikohidrati* 12,9 gr.

Sadržaj

Čuvena pekinška patka s narančama u pećnici jelo je koje će vas osvojiti od prvog zalogaja. To je siguran ulog za svaku proslavu i obiteljsku večeru. Budući da je patkovo meso jako masno, preporučujemo kao prilog kuhanje riže ili povrća na pari.

Sastojci

Domaća patka 2 kg naranča PCS. Limun 1 računalo. Rose slatko vino ili bijelo slatko vino ili crveno slatko vino 2 žlice Med 2 žlice Suncokretovo ulje 2 žlice Sol ukus Mljeveni crni papar ukus

Postupak kuhanja

U zdjelu iscijedite sok jedne naranče i limuna. Dodajte suncokretovo ulje, sol i začine. Naribajte trup patke iznutra i izvana dobivenom marinadom i stavite u hladnjak na sat vremena.

Naranče narežite na male kriške i njima punite patku. Ovisno o veličini, trebat će vam 1-2 ploda.

Učvrstite trbuh čačkalicama.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, patku stavite u vrećicu za pečenje. Patku kuhajte 2 sata.

Naribajte koricu jedne naranče i iscijedite sok iz nje. Kombinirajte koricu, sok, vino i med. Smjesu stavite na srednju vatru i kuhajte dok ne postane gusti sirup, a zatim procijedite.