Dom
➠ Nova godina
➠ Recepti za Novu godinu
➠ Patka s narančama i suhim šljivama u pećnici

Patka s narančama i suhim šljivama u pećnici

2754

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 187,6 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 5 sati

Proteini * 7,7 g

Masti * 23,9 gr.

Ugljikohidrati* 29 gr.

Patka s narančama i suhim šljivama u pećnici

Sadržaj

Jela od patki ispadaju vrlo obilna i lijepa, pa ih mnogi radije kuhaju na blagdane. Meso peradi s narančama i suhim šljivama vrlo je ukusno.

Sastojci

Domaća patka 2,5 kg naranča 2 kom. Suhe šljive 5 komada. Češnjak 5 zuba. Ružmarin 1 žličica Mljeveni crni papar ukus Med 1 žlica Sol ukus

Postupak kuhanja

Patku dobro operite iznutra i izvana, uklonite preostalo perje i odrežite falange krila.

U zdjeli pomiješajte sok jedne naranče, ružmarin, med, mljeveni češnjak, sol i papar. Patku premažite marinadom i ostavite da se marinira u hladnjaku 1 do 8 sati.

Drugu naranču ogulite i narežite na ploške. Šljive isperite vrućom vodom i osušite. Patku napunite narančama i suhim šljivama te je stavite u rukav za pečenje.

Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva. Patku stavite u pećnicu i smanjite temperaturu na 150 stupnjeva, pecite 2,5-3 sata. Zatim povećajte temperaturu na 220 stupnjeva, prerežite rukav i pecite patku dok ne porumeni.