Dom
➠ Nova godina
➠ Recepti za Novu godinu
➠ Patka s dunjama i suhim šljivama u pećnici

Patka s dunjama i suhim šljivama u pećnici

1775

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 254,5 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 4 sata

Proteini * 8,5 gr.

Masti * 17,9 gr.

Ugljikohidrati* 46 gr.

Patka s dunjama i suhim šljivama u pećnici

Sadržaj

U ovom receptu pozvani ste ispeći patku u pećnici sa suhim šljivama i dunjama. Ovo voće dobro nadopunjuje okus i miris peradi te čini meso nježnim i sočnim. Patku pečemo u rukavu. Ovo jednostavno i ukusno jelo možete pripremiti ne samo za svečani stol, već i na uobičajen dan.

Sastojci

Domaća patka 1 računalo. Dunja 2 kom. Suhe šljive 150 g Limun 0,5 kom. Začini (izborno) ukus Sol ukus Mljeveni crni papar ukus

Postupak kuhanja

Pripremite trup patke za pečenje. Isperite ga pod tekućom vodom, a zatim osušite ručnikom. Naribajte trup iznutra i izvana limunovim sokom i pospite mješavinom soli, crnog papra i začina za perad po ukusu. Zatim trup stavite u duboku zdjelu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite 2 sata da se marinira. Pticu možete ukiseliti preko noći.

Nakon što prođe vrijeme mariniranja, pripremite voće za nadjev. Dunje operite i narežite na komade, uklonite mahune sjemenki.

Zatim komadićima dunje dodajte oprane šljive i promiješajte.

Voćni nadjev prenesite u trbuh ptice. Zatim stavite patku u rukav za pečenje i krajeve čvrsto pričvrstite kopčama. Patku pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 1,5-2 sata. Vrijeme pečenja patke u rukavu računa se na sljedeći način: 30 minuta po 1 kg peradi.