Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Nova godina
  3. ➠ Recepti za Novu godinu
  4. ➠ Patka s dunjama u pećnici

Patka s dunjama u pećnici

0
1950
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 178,2 kcal
Porcije 5 port.
Vrijeme za kuhanje 14 sati
Proteini * 9,5 g
Masti * 20,6 g
Ugljikohidrati* 8,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Patka s dunjama u pećnici
Sadržaj

Ako imate trup patke i dobru dunju, napravite od njih prekrasno jelo - patku ispecite u pećnici. Masno pačje meso dobro pristaje uz dunje, a nakon pečenja postaje sočno i aromatično. U ovom receptu od vas se traži da pticu prethodno marinirate 12 sati u mirisnoj marinadi. Pečemo u pećnici u rukavu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Prvo pripremite patku za pečenje. Očistite ga od ostataka pera, uklonite falange krila, krhotine i višak masnoće. Zatim trup dobro isperite i osušite ručnikom. Zatim trljajte pticu iznutra i izvana narezanim limunom. Odmah pripremite sve začine za marinadu.
korak 2 od 5
Sastojke za marinadu navedene u receptu stavite u zasebnu šalicu i dobro promiješajte. Ovom marinadom naribajte pticu sa svih strana. Stavite trup u duboku posudu, dobro pokrijte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku 12 sati.
korak 3 od 5
Nakon tog vremena, možete početi peći patku. Dunje operite, narežite na 4 dijela i uklonite sjemenke i jezgre. Dunja se može malo posuti šećerom. Zatim komade dunje stavite u trbuh ptice i pričvrstite njene stijenke drvenim štapićima.
korak 4 od 5
Pripremljenu patku stavite u rukav za pečenje. Krajeve rukava pričvrstite kopčama i probodite vrećicu na nekoliko mjesta kako ne bi pukli. Patku prebacite na lim za pečenje.
korak 5 od 5
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pecite perad 2 sata. Pola sata prije kraja kuhanja prerežite rukav tako da patka lijepo porumeni. Pečenu patku s dunjama nježno premjestite na veliki pladanj i poslužite.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *