Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Nova godina
  3. ➠ Recepti za Novu godinu
  4. ➠ Patka s heljdom i gljivama u pećnici

Patka s heljdom i gljivama u pećnici

0
3044
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 162,6 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 180 minuta
Proteini * 7,2 gr.
Masti * 19,3 g
Ugljikohidrati* 11,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Patka s heljdom i gljivama u pećnici
Sadržaj

Patka punjena heljdom i gljivama izvrstan je ukras za svaki svečani stol. Ispada vrlo zadovoljavajuće, posebno je dobra kaša koja je zasićena svim sokovima i aromama patke i gljiva.

 

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Operite trup patke i provjerite da nema dijelova utrobe i perja. Zatim ga iznutra i izvana natrljajte solju i paprom, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak.
korak 2 od 6
Zrna heljde prelijte vodom u omjeru 1 do 2 i kuhajte dok ne omekša.
korak 3 od 6
Luk i gljive narežite na male kockice. Luk prvo ispržite do zlatno smeđe boje, a zatim dodajte gljive.
korak 4 od 6
Pomiješajte heljdinu kašu i prženje, punite patku ovim nadjevom. Rubove trbuha zašijte prirodnim koncem.
korak 5 od 6
Patku stavite u vrećicu za pečenje, zavežite rubove vrećice i stavite je na lim za pečenje. Patku pecite na 180 stupnjeva 1,5-2 sata.
korak 6 od 6
Pola sata prije kuhanja prerežite vrećicu i pustite da koža dobro porumeni. Gotovu patku malo ohladite i poslužite cijelu.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *