Patka s jabukama i krumpirom u pečenjari u pećnici
0
3108
Kuhinja
Svijet
Sadržaj kalorija
153,7 kcal
Porcije
6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje
120 minuta
Proteini *
6,2 gr.
Masti *
13,4 gr.
Ugljikohidrati*
10,6 gr
Ako ne znate kuhati patku, samo je pecite u pećnici u pijetlu, zajedno s krumpirom i jabukama. Za okus preporučujemo i dodavanje nekoliko gljiva. Takvo jelo ne podnosi buku i zahtijeva prethodnu pripremu - kiseljenje unaprijed. Ali tada samo trebate staviti trup u pijetla zajedno s povrćem - i tijekom dugog pečenja, domaćica je besplatna! Perad je najbolje poslužiti odmah nakon kuhanja, sve dok je sočna, aromatična i dolazi s vrućom parom.
Sastojci
Postupak kuhanja
U manjoj zdjeli pomiješajte sol, mljeveni crni papar, suhi bosiljak s ružmarinom, mljeveni korijander. Režanj češnjaka ogulite i prođite kroz prešu. Utrljajte unutarnju i vanjsku površinu patke prvo kašom od češnjaka, a zatim suhom mješavinom začina. Naribani trup stavite u zdjelu, zatvorite ga čvrsto zatvorenim poklopcem ili zategnite prozirnom folijom i stavite na hladno mjesto za kiseljenje tri do četiri sata. U idealnom slučaju, trup marinirajte preko noći.
Dobar tek!