Dom
➠ Nova godina
➠ Recepti za Novu godinu
➠ Patka u umaku od soje s medom i narančama u pećnici

Patka u umaku od soje s medom i narančama u pećnici

4838

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 186 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 5 sati

Proteini * 16,4 gr.

Masti * 26,4 gr.

Ugljikohidrati* 9,7 g

Patka u umaku od soje s medom i narančama u pećnici

Sadržaj

Nježna i mirisna patka sa zlatnom korom meda. Osim što se meso peradi idealno kombinira s umakom od naranče i soje, jelo izgleda lijepo i ukusno.

Sastojci

Domaća patka 2 kg naranča PCS. Sol 1 žličica Mljeveni crni papar 0,25 žličice Med žlice Umak od soje Umjetnost. Svježi timijan 4 grana Ružmarin 2 grana

Postupak kuhanja

Patku operite, ogulite i osušite.

Narančama izvadite koricu i naribajte je na sitno ribež. Naribajte trup iznutra i izvana mješavinom korice, soli i mljevenog papra, ostavite da se marinira 1-3 sata.

U posebnoj zdjeli pomiješajte med, soja umak i sok jedne naranče.

Stavite trup s grudima prema dolje u posudu za pečenje. Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva 20 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 190 stupnjeva, izvadite pačji tiganj i tamo dodajte kriške naranče, grančice ružmarina i majčinu dušicu. Patku prelijte malim dijelom umaka i vratite u pećnicu, pecite 60-80 minuta.