Patka s jabukama i suhim šljivama u pećnici

Bliže se novogodišnji praznici i vrijeme je da razmislite o jelima koja će se razmetati na vašem stolu. Tradicionalna novogodišnja gozba nije potpuna bez mesa peradi. Stoga će recept za cijelu pečenu punjenu patku biti vrlo koristan.

Ovako pečena patka ispada slatkasta, aromatična i nježna. Ovo je izvrstan način za raznolikost svakodnevne prehrane i kuhanje nečega originalnog za vaš dom.

Ovaj recept pravo je otkriće za domaćice. Za svečani stol uvijek se biraju najbolja jela pa ne možete proći pored patke pečene s jabukama, narančama i suhim šljivama.

Klasična i najpoznatija verzija pečene patke može biti još zanimljivija i ukusnija. Naravno, govorimo o patki s jabukama. Jelo će zablistati novim okusima ako u nadjev dodate malo suhih šljiva.

Sočna i aromatična patka izlazi s dodatkom jabuka i suhih šljiva. Isprobajte izvorni postupak kuhanja u foliji u pećnici. Ukusno kulinarsko rješenje postat će vrhunac svečanog stola.

Ništa ne čini meso patke osvježavajućim ili sočnijim od jabuka i suhih šljiva. To je vječni klasik u kojem uživaju gotovo svi. Za marinadu od pataka koristit ćemo mješavinu meda, umaka od soje, senfa i soka od limuna. Ova se mješavina dobro slaže s mesnim i voćnim nadjevima. A to je i jamstvo da će zlatna kora pocrvenjeti na površini trupa.

Ljubitelje pečene patke sa slatkastom koricom zanimati će ovaj recept. Za kiseljenje koristit ćemo umak od senfa. A za nadjev - mješavina voća i oraha. Kombinacija je vrlo zanimljivog okusa: meso peradi slatko je i hrskavo odozgo, a iznutra je sočno, nježno, s laganom voćnom kiselinom i orašastom notom.

Za pečenje ukusne patke u pećnici potrebno je strpljenje i vrijeme. Prvo, kako bi ga dosljedno obradili i započeli. I drugo, kako bi se izdržalo potrebno razdoblje mariniranja. Dobro marinirana patka ispada ukusna i nježna. Peći ćemo u pećnici zatvorenoj u pekaču ili u drugom dubokom obliku. I tek bliže kraju pečenja, otvorimo površinu patke i pustimo da dobro porumeni. Kao rezultat toga, ptica ima nježno, mekano meso i rumenu, zlatnu koru.

Patka se odlično slaže s jabukama i suhim šljivama. Kiselo -slatke note uspješno uravnotežuju masno peradarsko meso u okusu. Krumpir služi kao izdašan prilog - ovo neutralno povrće dobro podržava cjelokupni okus pečenog jela. Bolje je odabrati jabuke kiselije, suhe šljive - one bez koštica. A kao smjesu za kiseljenje koristit ćemo med, majonezu, češnjak, koricu limuna i crni mljeveni papar. Bacimo se na posao!