Dom
➠ Pilav
➠ Pilav
➠ Uzbekistanski pilaf od govedine u loncu

Uzbekistanski pilaf od govedine u loncu

981

Kuhinja Istočnjačke

Sadržaj kalorija 116,2 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 110 minuta

Proteini * 5,3 gr.

Masti * 6,5 gr.

Ugljikohidrati* 23,2 g

Sadržaj

Srdačno i aromatično orijentalno jelo svima poznato iz prve ruke. Pilav se odlično slaže sa svježim i ukiseljenim povrćem, a može se kuhati s različitim vrstama mesa. Predlažemo da isprobate goveđu verziju.

Sastojci

Govedina 800 gr. bijela riža 2 žlice. Luk 1 računalo. Mrkva 1 računalo. Sol 1 žličica Začini (izborno) ukus Biljno ulje 6 žlica Pasta od rajčice 1 žlica Voda 4 žlice.

Postupak kuhanja

Govedinu operite i narežite na velike kocke.

Ulijte 4 žlice biljnog ulja u lonac, a 2 žlice u tavu. Pirjajte govedinu u tavi na jakoj vatri 15 minuta.

Luk i mrkvu ogulite, operite i narežite na male kockice. Stavite povrće u lonac.

Kad meso porumeni prebacite ga u lonac. Dodajte i polovicu začina od soli i pilava.

Rižu nekoliko puta isperite vodom i ravnomjerno rasporedite po mesu. Pospite ga preostalom soli i začinima.

Otopite pastu od rajčice u čaši vruće vode. Dobivenu smjesu izlijte u lonac.

Dodajte još tri šalice vruće vode u lonac i stavite na jaku vatru. kad voda zakipi, poklopite posudu poklopcem, smanjite vatru na minimum i pilav pirjajte sat vremena.