Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pilav
  3. ➠ Pilav
  4. ➠ Uzbekistanski pilaf s janjetinom u sporom štednjaku

Uzbekistanski pilaf s janjetinom u sporom štednjaku

0
857
Kuhinja Istočnjačke
Sadržaj kalorija 226,5 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 4,9 gr.
Masti * 23,3 gr
Ugljikohidrati* 20 gr.
* po 100 gr. proizvod
Uzbekistanski pilaf s janjetinom u sporom štednjaku
Sadržaj

Nudimo kuhati uzbekistanski pilaf u sporom štednjaku. Tradicionalno se takvo jelo priprema u kotlu, ali je u više zdjelica i ukusno. Osim toga, mast se ne prska tijekom prženja - kuhinja ostaje čista. Prirodni sokovi od mesa i povrća ne isparavaju tijekom kuhanja, već natapaju žitarice - osiguran je bogat okus pilava.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Uključujemo multicooker u načinu "Pečenje" i postavljamo vrijeme na četrdeset pet minuta. Masnu repnu masnoću narežite na male kockice i izlijte u već zagrijanu zdjelu. Ispržite komade slanine do zlatno smeđe boje. Mast će osloboditi masnoću, a na njoj ćemo kuhati zirvak - prethodno prženje povrća i mesa za pilav.
korak 2 od 9
Mrkvu ogulite, operite, osušite i narežite na tanke ploške. Luk ogulite, operite, osušite i narežite na tanke pola prstene. U zdjelu stavite pripremljeni luk i mrkvu.
korak 3 od 9
Zatvorite poklopac i kuhajte povrće dok ne omekša - bit će potrebno sedam do deset minuta.
korak 4 od 9
Janjetinu osušite papirnatim ručnikom, izrežite na male komadiće. Meso rasporedimo na povrće u zdjeli, pomiješamo i zatvorimo poklopac. Kuhamo do kraja zadanog programa. Povremeno otvarajte uređaj i miješajte sadržaj kako ne bi izgorio.
korak 5 od 9
Kad program završi, meso i povrće posolite po ukusu, žutika, kim i korijander, promiješajte.
korak 6 od 9
Paralelno s tim pripremamo rižu. Ispiramo ga nekoliko puta dok voda ne postane potpuno prozirna.
korak 7 od 9
Na zirvak rasporedimo pripremljenu rižu, poravnamo je u ravnomjerni sloj, bez miješanja s prženjem.
korak 8 od 9
Ulijte toliko vruće vode da prekrije rižu dva centimetra. Tri glavice češnjaka u rukama, uklanjaju gornju ljusku, ali se ne dijele na režnjeve. Glavu češnjaka stavite na rižu i pritisnite je prema unutra. Zatvaramo poklopac multicookera i postavljamo način rada "Loose rice" na trideset pet minuta.
korak 9 od 9
Nakon isteka navedenog vremena, isključite multicooker, ostavite pilav da stoji pod poklopcem pet do deset minuta. Zatim otvorite poklopac i pomiješajte rižu s mesom i povrćem. Pilaf rasporedimo na porcije i poslužimo vrući.

Dobar tek!
 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *