Dom
➠ Pilav
➠ Pilav
➠ Uzbekanski pilav s piletinom u kotlu na štednjaku

Uzbekanski pilav s piletinom u kotlu na štednjaku

1040

Kuhinja Istočnjačke

Sadržaj kalorija 99,8 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 4,3 gr.

Masti * 5,5 gr

Ugljikohidrati* 16 gr.

Uzbekanski pilav s piletinom u kotlu na štednjaku

Sadržaj

Lako je kuhati pilaf s piletinom na uzbečkom jeziku kod kuće. Obilno jelo oduševit će vas svojom svijetlom začinskom aromom i bogatim okusom. Pogodno za veliki obiteljski ručak ili večeru.

Sastojci

Postupak kuhanja

Zagrijavamo kotao na štednjaku biljnim uljem. Ovdje uranjamo velike komade piletine. Pirjati dok proizvod ne promijeni boju.

Luk narežite na pola prstena i stavite u kotlić. Ugasite dok ne postane proziran.

Mrkvu natrljajte krupno i skuhajte zajedno s ostalim proizvodima.

Dodajte sol i sve začine: mljevenu papriku, korijander, kim i barbraris. Sadržaj pirjajte još 5 minuta.

U to vrijeme rižu isperite pod hladnom vodom.

Šaljemo rižu u kotao i sve to napunimo vodom. Kuhajte 20 minuta dok voda ne ispari.

Napravite mali udubljenje u sredini posude. U njemu bi trebala biti vidljiva preostala voda. Ako ga nema, ulijte još malo. U istoj fazi dodajte češnjak i dunju.