Kolačići od vanilije s vrhnjem
0
1304
Kuhinja
američki
Sadržaj kalorija
236,7 kcal
Porcije
8 port.
Vrijeme za kuhanje
70 minuta
Proteini *
10,3 g
Masti *
9,9 gr.
Ugljikohidrati*
43,5 g
Cupcakes od vanilije prozračan je i nježan porcijski desert koji možete nadopuniti omiljenim svježim ili smrznutim bobičastim voćem. Tijesto, umiješeno na bazi mlaćenice s dodatkom biljnog ulja, ispalo je mrvičasto, porozno i vrlo lagano, dobro se slaže s blagom kiselkastošću bobica i nježnim krem sirom. Kolačići pečeni u papirnatim oblicima i ukrašeni bujnim kapicama od kreme postat će pravo kulinarsko remek -djelo na vašem stolu i izazvat će buru pozitivnih emocija među gostima i ukućanima.
Sastojci
Postupak kuhanja
Razbijte jaja u čistu suhu zdjelu, dodajte prstohvat soli i mikserom istucite dok ne postane pjenasto. Zatim, nastavljajući tući, dodajte šećer i ekstrakt vanilije. Tucite 2-3 minute, zatim dodajte maslac i mutite još 2-3 minute. Zatim prebacite mikser na smanjenu brzinu i dodajte polovicu suhih sastojaka i polovicu mlaćenice. Promiješajte tijesto tako da nema grudica. Zatim ponovno dodajte preostalo brašno i mlaćenicu. Kao rezultat toga, trebali bismo dobiti glatko, homogeno tijesto konzistencije kiselog vrhnja.
Kolačiće stavljamo peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 12-15 minuta. Spremnost provjeravamo ražnjem ili čačkalicom. Važno je da kolače ne sušite tako da u sredini budu malo vlažni. Gotove kolačiće izvadite iz pećnice i ostavite 5-10 minuta na sobnoj temperaturi. Zatim ih izvadimo iz kalupa i ostavimo da se potpuno ohlade.
Omekšali maslac i šećer u prahu stavite u duboku zdjelu, tucite dok ne pobijele. Zatim dodajte ekstrakt vanilije i svježi sir. Umiješajte vrhnje dok ne postane glatko, stavite ga u slastičarsku vrećicu s mlaznicom i ukrasite kolačiće krem kapama. Na vrh stavite grančicu bobica i poslužite. Uživajte u čaju!