Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ranetki i džem od crne aronije za zimu

Ranetki i džem od crne aronije za zimu

0
187
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 217,1 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 12 sati
Proteini * 1,2 gr.
Masti * 0,4 gr.
Ugljikohidrati* 52,3 g
* po 100 gr. proizvod
Ranetki i džem od crne aronije za zimu
Sadržaj

Sva jela pripremljena s dodatkom crnog pepela smatraju se gotovo ljekovitim u mnogim dijelovima naše prostrane zemlje. Bobice sadrže ogromnu količinu vitamina i minerala koje više nema u bilo kojoj drugoj bobici koja raste u našem podneblju. A u kombinaciji s jabukama možete pripremiti ne samo zdrav desert, već i vrlo ukusan.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Rovan pažljivo sortiramo, ostavljajući samo cijele i guste plodove, uklanjamo lišće i grančice. Odabrane bobice operemo i stavimo u cjedilo, stavimo u lonac s kipućom vodom upravo u ovom obliku i ostavimo 4-6 minuta. Zatim ga izvadimo i stavimo u vrlo hladnu vodu dok se potpuno ne ohladi.
korak 2 od 8
Ne izlijevamo vodu u kojoj je kupina blanširana, već od nje pripremamo sirup. U juhu ulijte pola kilograma granuliranog šećera, temeljito promiješajte i pustite da zavrije na laganoj vatri.
korak 3 od 8
Bobice dodajte kipućem sirupu i kuhajte ne više od 4-5 minuta, zatim maknite sa štednjaka i ostavite da se namače najmanje 10 sati.
korak 4 od 8
Nakon isteka vremena posudu vratite na vatru, dodajte još kilogram šećera i pustite da zavrije.
korak 5 od 8
Ranetke operemo, odstranimo kožicu i izrežemo jezgru zajedno sa sjemenkama, izrezane na male kockice.
korak 6 od 8
U zdjelu s planinskim pepelom dodajte pripremljene jabuke i lagano promiješajte.
korak 7 od 8
Nakon što masa proključa, prokuhajte do željene konzistencije (15 do 30 minuta). Nekoliko minuta prije isključivanja vatre dodajte limun i sve ponovno promiješajte.
korak 8 od 8
Vrući pekmez ulijte u prethodno sterilizirane staklenke i uvijte. Čuvati na tamnom i suhom mjestu, zaštićeno od izravnog sunčevog svjetla.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *