Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Marelice za zimu
➠ Džem od cijelih marelica

Džem od cijelih marelica

2265

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 443 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 4 sata

Proteini * 1,8 gr.

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 109 gr.

Sadržaj

Među ogromnom količinom konzervi za zimu, marmelada od marelica zauzima pravo mjesto. Džem od marelica je aromatičan i vrlo je ukusan. Toliko je mirisan da svaka žlica ove delicije nalikuje ljetu. Prekrasne voćne kriške i jantarni sirup čine ovaj džem neprikosnovenim liderom među slatkim pripravcima za zimu.

Sastojci

Marelice 1 kg Granulirani šećer 1 kg

Postupak kuhanja

Marelice temeljito operite, prerežite na pola, a pritom uklonite sjemenke. Pripremljene polovice marelica s unutarnjom stranom prema gore stavite u posudu u kojoj će se pripremati marmelada. Kad sloj marelica prekrije dno, pospite ga granuliranim šećerom. Isto radimo i s ostalim slojevima.

Kad zadnji sloj marelica prekrijete granuliranim šećerom, posudu pokrijte poklopcem i ostavite u hladnjaku preko noći.

Tijekom noći marelice će pustiti puno soka - kriške će biti potpuno u sirupu.

Stavili smo posudu s marelicama na vatru, lagano miješajući taloženi šećer. Nakon vrenja marmeladu ostavite na vatri još 5 minuta. Odstranite nastalu pjenu ako je potrebno. Zatim marelice maknite s vatre i potpuno se ohladite. Nakon toga ih nakon vrenja ponovno kuhajte 5 minuta, a zatim ohladite. Marmeladu od marelica skuhajte treći put dok se ne skuha (kap gotovog džema neće se razliti po suhom tanjuru).