Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Marelice za zimu
➠ Džem od marelica kroz mlin za meso bez kuhanja

Džem od marelica kroz mlin za meso bez kuhanja

1099

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 221,5 kcal

Porcije 0,25 l.

Vrijeme za kuhanje 12 sati

Proteini * 0,9 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 54,5 g

Džem od marelica kroz mlin za meso bez kuhanja

Sadržaj

Neobičan način spravljanja ukusnog džema od marelica s minimalnom količinom šećera i bez toplinske obrade. Čuvamo maksimum hranjivih tvari kojima su ovi narančasti plodovi vrlo bogati.

Sastojci

Marelice 500 gr. Granulirani šećer 170 g

Postupak kuhanja

Zreli plodovi temeljito se operu i odbacuju u cjedilo, ostavljajući višak vode da se ocijedi.

Zatim prerežite marelice na pola i riješite se sjemenki. Ako su plodovi jako zreli, onda se to može učiniti bez pomoći noža - jednostavnim pritiskom na voće.

Zatim sastojke provučemo kroz mlin za meso ili sameljemo miješalicom, ako kao rezultat želimo dobiti potpuno homogenu konzistenciju.

Dobivenoj masi dodajte polovicu potrebne količine šećera - u našem slučaju, oko 85 grama.

Dobro promiješajte dok se kristali ne otope i pošaljite u hladnjak na sat vremena. Izvadimo i izlijemo drugi dio šećera, također miješajući i vraćajući se u hladnjak na još nekoliko sati.