Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Marelice za zimu
➠ Džem od marelica pet minuta

Džem od marelica pet minuta

1557

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 354,4 kcal

Porcije 1 priključak.

Vrijeme za kuhanje 5 sati

Proteini * 1,4 gr

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 87,2 g

Sadržaj

Od marelica nastaje nevjerojatno ukusan džem koji se koristi za nadjeve i međuslojeve u pecivima i domaćim desertima. "Petominutna" je metoda kratkotrajne toplinske obrade koja čuva gotovo sve korisne tvari bobica i voća.

Sastojci

Marelice (bez sjemena) 1 kg Granulirani šećer 0,5 kg

Postupak kuhanja

Marelice unaprijed dobro isperite i osušite. Rezati na 4 dijela i izvaditi kosti. Pripremljene marelice stavite u veliku posudu s debelim dnom, umivaonik ili lonac.

Marelice prelijte šećerom i ostavite 4 sata da bobice počnu cijediti.

Nakon isteka vremena, posudu s bobicama stavite na laganu vatru. Zagrijte masu dok se granulirani šećer potpuno ne otopi uz povremeno miješanje. Kad se šećer otopi, prokuhajte i kuhajte 5 minuta.

Staklene posude i poklopce dobro sterilizirajte. Steriliziram limenke u mikrovalnoj. Vrući džem nježno stavite u čiste, suhe staklenke i čvrsto pritegnite poklopce. Okrenite staklenke naopako i zamotajte ih u deku dok se potpuno ne ohlade.

Dobar tek!