Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Marelice za zimu
  4. ➠ Džem od marelica s košticama kraljevski recept

Džem od marelica s košticama kraljevski recept

0
590
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 382,6 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 24 sata
Proteini * 9,7 g
Masti * 18,1 gr
Ugljikohidrati* 71,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Džem od marelica s košticama kraljevski recept
Sadržaj

Marelice se zajedno s oguljenim sjemenkama stavljaju u lonac i preliju vodom i šećerom. Sve se kuha 5 minuta, a zatim se sirup posebno priprema. To se ponavlja 3-5 puta. Džem se prenosi u staklenke i pokriva poklopcima.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Marelice temeljito operite pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom. Prerežemo ih na pola i izvadimo kosti.
korak 2 od 6
Cijepamo kosti i iz njih vadimo jezgre. Skinite im kožu. Ako se to radi s poteškoćama, onda ih potopite u kipuću vodu na 1 minutu, stavite u cjedilo i nekoliko puta prelijte ledenom vodom. Vratite koštice natrag u marelice.
korak 3 od 6
Premjestite voće u vatrostalnu zdjelu. Sipajte šećer u prahu u zasebnu posudu, napunite ga vodom i stavite na srednju vatru.
korak 4 od 6
Sirup prokuhajte i kuhajte 5 minuta. Napunite ih marelicama i pustite da se potpuno ohlade.
korak 5 od 6
Sipajte natrag u tavu kroz sito tako da marelice s košticama ostanu tamo. Stavite na vatru, pustite da zavrije i kuhajte 3 minute. Maknite s vatre i napunite ih voćem. Pustite da se potpuno ohladi i ponovite ovaj korak još 3-5 puta.
korak 6 od 6
Gotov pekmez premještamo u čiste sterilizirane staklenke, pustimo da se potpuno ohladi i zatvorimo plastičnim poklopcem. Čuvamo ga u hladnjaku i koristimo za pripremu raznih peciva ili ga koristimo u čistom obliku. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *