Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Pekmez od višanja
  4. ➠ Marmelada od višanja sa sjemenkama bez vode

Marmelada od višanja sa sjemenkama bez vode

0
751
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 276,9 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 11 minuta
Proteini * 0,3 g
Masti * gr.
Ugljikohidrati* 69,5 g
* po 100 gr. proizvod
Marmelada od višanja sa sjemenkama bez vode
Sadržaj

Marmelada od šljiva od trešnje s košticom priprema se po različitim receptima i najčešće se kuha u šećernom sirupu tako da plodovi ostanu netaknuti. Za marmeladu bez dodavanja vode, trešnja se zasipa šećerom i čuva najmanje 10 sati kako bi bobica dala sok. Takav pekmez priprema se od šljive bilo koje vrste, a sva korisna svojstva ovog voća potpuno su očuvana nakon toplinske obrade.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Odrežite šljive za pekmez, uklonite peteljke i oštećene plodove.
korak 2 od 6
Zatim isperite i bockajte plodove čačkalicom kako bi bili bolje zasićeni šećerom i dali više soka, jer kuhamo bez dodavanja vode.
korak 3 od 6
Pripremljenu šljivu od trešnje ulijte u posudu za kuhanje džema, dodajte izračunatu količinu šećera i protresite nekoliko puta kako bi se šećer ravnomjerno rasporedio među plodovima. Ostavite šljive trešnje u šećeru najmanje 10 sati, a najbolje na hladnom mjestu. Za to vrijeme dat će dovoljno svog soka.
korak 4 od 6
Nakon tog vremena marmeladu prokuhajte na srednjoj vatri i uklonite pjenu s površine. Marmeladu skuhajte u jednom potezu i na laganoj vatri 20-40 minuta od početka vrenja. Gustoća džema ovisit će o trajanju kuhanja.
korak 5 od 6
Za to vrijeme posude sterilizirajte na suho i prokuhajte poklopce.
korak 6 od 6
Džem, vruć, sipati u staklenke i odmah smotati. Ohladite ga i spremite na hladno mjesto.
Ukusne i uspješne pripreme!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *