Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Pekmez od višanja
  4. ➠ Pekmez od šljiva od višanja sa sjemenkama s narančom za zimu

Pekmez od šljiva od višanja sa sjemenkama s narančom za zimu

0
238
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 203,2 kcal
Porcije 1,2 l.
Vrijeme za kuhanje 10 sati
Proteini * 0,3 g
Masti * gr.
Ugljikohidrati* 69,5 g
* po 100 gr. proizvod
Pekmez od šljiva od višanja sa sjemenkama s narančom za zimu
Sadržaj

Pekmez od višanja često se nadopunjuje drugim voćem i bobičastim voćem, no posebno je ukusan s agrumima: narančama ili limunom. Ovisno o boji šljive, vaš će marmelada biti svijetla s nijansom meda ili tamna trešnja. Naranče se mogu nasjeckati u blenderu i dodati u sirup, ili narezati na komade s korom radi izraženijeg okusa. Trešnja se može skuhati s košticom (u nekim se sortama uopće ne odvaja) i odrezati neke plodove na pola, jer je ovo voće dosta suho.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Za izradu džema odaberite zrelu i neoštećenu šljivu, a boju voća po vlastitom nahođenju.
korak 2 od 9
Izmjerite sastojke za džem u količini naznačenoj u receptu. Šljive trešnje dobro operite i uklonite sjemenke s nekih plodova kako biste dobili više voćnog soka.
korak 3 od 9
U posebnom loncu otopite polovicu navedene količine šećera u vrućoj vodi.
korak 4 od 9
Pripremljenu šljivu prebacite u zdjelu za pravljenje džema, prekrijte ostatkom šećera, a zatim je nekoliko puta protresite tako da šećer prekrije cijelu šljivu. Ostavite trešnju u šećeru 1 sat. Za to vrijeme dat će joj sok.
korak 5 od 9
Naranče dobro isperite pod vrućom vodom, a zatim ih narežite na male komadiće zajedno s korom.
korak 6 od 9
Lonac s otopljenim šećerom, stavite na vatru i kuhajte sirup nekoliko minuta.
korak 7 od 9
Višnju šljivu prelijte vrućim sirupom, dodajte joj nasjeckane naranče, promiješajte drvenom žlicom i kuhajte džem 5 minuta od početka vrenja, uklanjajući pjenu s površine. Zatim isključite vatru i ostavite džem 4 sata da se potpuno ohladi.
korak 8 od 9
Ponovite kuhanje 5 minuta još dva puta s pauzom za hlađenje.
korak 9 od 9
Marmelada od višanja sa košticom i narančom je spremna. Ulijte ga u male sterilne staklenke, zarolajte prokuhanim poklopcima i nakon hlađenja premjestite na mjesto za skladištenje.
Ukusne i uspješne pripreme!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *