Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti za lubenice
  3. ➠ Lubenica za zimu u bankama
  4. ➠ Pekmez od kora lubenice

Pekmez od kora lubenice

0
437
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 198,5 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 16 minuta
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 68,8 g
* po 100 gr. proizvod
Pekmez od kora lubenice
Sadržaj

Jednostavan način da dobro iskoristite koricu lubenice. Takav džem više će imati okus po džemu od jabuka, a ujedno će se potpuno razlikovati od džema od pulpe lubenice.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
U ovom slučaju, što je deblja kora lubenice, to bolje. Odrežite ih nakon ispiranja same lubenice, a zatim uklonite žilavi zeleni sloj, a ostatak narežite na male kockice. Prebacite ih u duboku zdjelu, prekrijte šećerom i ostavite u hladnjaku preko noći.
korak 2 od 5
Limun narežite na male komadiće zajedno s korom.
korak 3 od 5
Izvadite kore lubenice u lonac i stavite na vatru. Sadržaj kuhajte na umjerenoj vatri 20 minuta uz redovno miješanje, a zatim dodajte izmrvljeni limun i pirjajte još 5 minuta. Maknite lonac sa štednjaka i ostavite da se ohladi 4 sata.
korak 4 od 5
Nakon tog vremena, lonac vratite na štednjak i, kuhajući džem, kuhajte ga na umjerenoj vatri 15 minuta. Do tog vremena kore bi trebale postati prozirne i poprimiti zlatnu nijansu.
korak 5 od 5
Gotov džem stavite u prethodno sterilizirane staklenke. Čvrsto zavrnite poklopac ili ga smotajte ispod ključa, okrenite naopako i zamotajte u deku. Staklenke ostavite kakve jesu dok se potpuno ne ohlade.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *