Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti za lubenice
  3. ➠ Lubenica za zimu u bankama
  4. ➠ Džem od kora od lubenice u armenskom stilu

Džem od kora od lubenice u armenskom stilu

0
2927
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 194,4 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 16 minuta
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 48,5 g
* po 100 gr. proizvod
Džem od kora od lubenice u armenskom stilu
Sadržaj

Posebnost ovog recepta leži u začinima pa će se ovaj džem svidjeti ljubiteljima pikantnih slastica.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Koru lubenice prvo pripremite. Isperite ih pod tekućom vodom i odrežite preostalu ružičastu pulpu i čvrstu zelenu kožu.
korak 2 od 5
Ostatak kore narežite na male kockice. Za ljepotu možete koristiti kovrčave noževe, ako ih imate.
korak 3 od 5
Soda otopite u toploj vodi i namočite koru u dobivenu otopinu. Potopite ih u nju nekoliko sati, a zatim isperite pod mlazom vode.
korak 4 od 5
Polovicu ukupnog šećera ulijte u lonac i prelijte s 3 šalice vode. Stavite na štednjak, uz stalno miješanje pustite da zavrije i pirjajte na umjerenoj vatri dok se lagano ne zgusne. U dobiveni sirup dodajte kore lubenice i promiješajte.
korak 5 od 5
Kuhajte smjesu 5-10 minuta, a zatim ostavite da se potpuno ohladi, obično je potrebno nekoliko sati. Zatim se džem mora ponovno prokuhati i kuhati 10 minuta uz redovno miješanje. Nakon toga, ostavite da se ohladi i ulite još 8-10 sati, a zatim prokuhajte treći put. Istodobno dodajte začine, sok i koricu limuna, sve temeljito promiješajte i kuhajte ukupno 10 minuta. Zatim ga stavite u staklenke, ako takav pekmez želite zadržati do zime, zarolajte ga po sistemu ključ u ruke.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *