Dom
➠ Recepti za lubenice
➠ Lubenica za zimu u bankama
➠ Pekmez od kora lubenice s narančom i limunom

Pekmez od kora lubenice s narančom i limunom

631

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 162,8 kcal

Porcije 2,5 l.

Vrijeme za kuhanje 360 minuta

Proteini * 0,8 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 68,8 g

Pekmez od kora lubenice s narančom i limunom

Sadržaj

Nema toliko neobičnih zalazaka sunca, ali danas ćemo vas iznenaditi jednim od njih. Aromatični džem od kora lubenice s aromom citrusa. Takva praznina može biti ugodno iznenađenje i izvrstan dar za jesenske i zimske praznike.

Sastojci

Voda 2 str. Limun 1 računalo. naranča 1 računalo. Granulirani šećer 1 kg Kora lubenice 1200 gr. Karanfil 4 stvari.

Postupak kuhanja

Prvo pripremite kore. Odrežite grubu zelenu koru i narežite ih na komade.

Napunite kore litrom hladne vode i ostavite preko noći da oslobode sve nitrate. Ovaj korak možete preskočiti ako je riječ o lubenici koju ste uzgojili.

Ocijedimo vodu i svoje kore napunimo polovicom šećera. Promiješajte i ostavite par sati da puste sok.

Koru i sirup premjestite u lonac i pustite da zavrije. Nakon vrenja promiješajte, smanjite vatru i kuhajte još 20 minuta.

Dok džem tinja, pobrinimo se za naranču. Utrljamo koricu cijele naranče, ogulimo samu naranču, uklonimo bijele filmove i narežemo na komade. Komadiće i koricu šaljemo u tavu.