Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Trešnje za zimu
  4. ➠ Pekmez od trešanja s košticama i limunom

Pekmez od trešanja s košticama i limunom

0
4126
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 258,7 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 1,6 gr.
Masti * 0,4 gr.
Ugljikohidrati* 60,6 g
* po 100 gr. proizvod
Pekmez od trešanja s košticama i limunom
Sadržaj

Pekmez od višanja, pripremljen bez uklanjanja sjemenki, dobro zadržava oblik, a sjemenke mu daju lagani trpki okus. Limun će džemu dati svježi citrusni okus i spriječit će da se marmelada zasladi tijekom skladištenja. Trešnje, bijele i tamne, prikladne su za kuhanje, samo po mogućnosti s gustom pulpom. Marmelada se priprema metodom dvostrukog kuhanja s pauzama od 5-6 sati.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Višnje sortirajte, a zatim isperite hladnom vodom. Bobicama uklonite stabljike. Pripremljene višnje stavite u zdjelu za kuhanje džema i prekrijte izračunatom količinom šećera. Pokrijte lonac i višnje ostavite u šećeru preko noći.
korak 2 od 6
Sljedeći dan stavite lonac s višnjama na laganu vatru i kuhajte 5 minuta od početka vrenja. Zatim isključite vatru i ostavite džem 5-6 sati.
korak 3 od 6
Opecite limun kipućom vodom i operite četkom. Zatim ga zajedno s korom narežite na tanke krugove. Odbacite sjemenke limuna.
korak 4 od 6
Nakon što protekne vrijeme nakon prvog vrenja, u džem stavite narezani limun i kuhajte također 5 minuta od početka vrenja. Ostavite džem ponovno 5-6 sati.
korak 5 od 6
Marmeladu od višanja treći put kuhajte na laganoj vatri 20 minuta da dobije gustu konzistenciju.
korak 6 od 6
Vrući džem sipajte u suhe sterilne staklenke i dobro zatvorite. Džem od višanja s limunom možete čuvati kod kuće, samo na tamnom mjestu.

Uživajte u čaju!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *