Pekmez od višanja s limunskom kiselinom
0
4682
Kuhinja
Svijet
Sadržaj kalorija
373,9 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
3 sata
Proteini *
1,8 gr.
Masti *
0,6 g
Ugljikohidrati*
88,5 g
Pekmez od višanja s dodatkom limunske kiseline ukusna je i neobična poslastica, pogodna za zimsko skladištenje. Marmelada od višanja je guste konzistencije, a bobice će se kuhati u vlastitom soku. Boja gotove delicije je vrlo bogata, jantarna. Delikatan, sladak, s blagom kiselošću, desert od višanja svidjet će se cijeloj obitelji!
Sastojci
Postupak kuhanja
Stavili smo posudu s višnjama i granuliranim šećerom na vatru. Kad masa bobica prokuha, kuhajte je samo 5 minuta. Ne zaboravite promiješati džem da ne zagori. Nakon toga isključite plin i masu bobica ohladite na sobnu temperaturu. Kad se džem ohladi, ponovo ga stavite na umjerenu vatru i nakon vrenja kuhajte 5 minuta. Ohladite ga. Kad se bobičasta masa prokuha treći put, dodajte joj limunsku kiselinu i također ostavite na vatri nakon vrenja samo 5 minuta. Limunska kiselina pomoći će da se gotov džem tijekom dugotrajnog skladištenja ne ušećeri.
Uživajte u čaju!